Live Cooking Lobster Anfahrt (5 Schritte)

Eine der schwierigen Aufgaben ein Koch wird Gesicht ist das erste Mal, wenn sie kochen ein Live-Hummer. Genießen Sie den Komfort, Hobbyköche, selbst professionelle Köche dir die willies sie das erste Mal zu töten und zu kochen, eine Live-Hummer haben. Zum Glück ist der Hummer nicht die Kapazität, Schmerz zu empfinden und wird schnell sterben. Dampfende einen Hummer ist die bevorzugte Methode für das Kochen lebende Hummer. Dampfende ist schnell und schmerzlos, und lässt auch weniger ein Durcheinander, als andere Garmethoden. Szmtag Was Sie
5- oder 6-Liter Suppentopf
Wasser
1/4 Tasse Salz Brauchen
Lobster
Lizenztopfdeckel
Tongs
Plate
Anleitung

1. Füllen Sie den Kochtopf mit 1 bis 2 Zoll von Kälte Wasser. Fügen Sie 1/4 Tasse Salz in das Wasser. Stellen Sie den Topf auf den Brenner auf großer Flamme und zum Kochen bringen.
   

2. Reinigen Sie den Hummer durch Spülen unter kaltem Wasser. Entfernen Sie vorsichtig die Gummibänder aus den Hummerscheren. Achten Sie darauf, die Klauen des Hummers zu halten und das Gesicht vom Körper weg, um Verletzungen zu vermeiden.
   

3. kopf Drop the Hummer ins kochende Wasser. Den Topf zudecken fest. Der Hummer wird keine Schmerzen und wird tot 10 Sekunden nach dem Drücken der Wasser sein. Jedoch kann der Hummer noch bewegen ein wenig nach dem Tod. Decken Sie einfach den Topf fest und lassen Sie es zu kochen.
   

4. Cook der Hummer nach seinem Gewicht. A 1-lb. Hummer dauert 10 bis 12 Minuten, um vollständig zu kochen. Mit zunehmender Größe Hummer, nimmt auch die Kochzeit. Siehe Referenzen für mehr Garzeiten.
   

5. Nehmen Sie den Deckel des Topfes sorgfältig. Entfernen Sie die gekochten Hummer mit Zange und legen Sie sie auf einem Teller. Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 5 mit jeder Hummer Ihnen zu dienen.