Wie man ein Steak (7 Schritte) Charbroil

Lernen, wie man perfekt Charbroil ein schönes Steak wie möglich das gewünschte ist eine nützliche Kochtechnik Temperatur. Charbroiling ist die Kunst der Grillen ein Steak über einer offenen Flamme auf einer Oberfläche mit großen, erhabenen Rippen. Grillen ein perfekt zubereitetes Steak ist nicht so schwierig und geheimnisvoll wie professionelle Köche würde führen Sie zu glauben. Mit ein paar professionelle Tipps können auch Sie die Kunst des charbroiling Steaks zu meistern, um zu bestellen. Szmtag Was Sie
-Stick benötigen Butter szmtag Steak
Sauteuse
Löffel oder Heften Pinsel

Holzkohle oder Holz
Grill oben
Tongs
Fleischthermometer
Anleitung

1. Lassen Sie das Steak auf Raumtemperatur zu erreichen. Sengende oder Grillen Wurst wird in hässlichen, grau, unattraktiv suchen Fleisch führen, wenn Sie sie zu dienen. Lassen Sie das Fleisch auf den Teller sitzen in der Küche für 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Beginn zu grillen.
   

2. Bauen Sie ein Feuer in Ihrem Grill. Ob Sie mit Gas, Kohle oder altmodische Holz sind, lassen Sie Ihren Grill genügend Zeit, um zu bekommen, sehr heiß. Warten Sie auf das Holz oder Kohlen zu glühen.
   

3. Heizen Sie eine kleine Menge von Butter in einer Pfanne. Sobald die Butter geschmolzen ist, schnell anbraten off das Steak in der Pfanne in den Fleischsaft zu versiegeln. Sear das Steak für ein bis zwei Minuten auf jeder Seite und aus der Pfanne nehmen. Legen Sie die restlichen Stück Butter in die Pfanne zu schmelzen, wie Sie diese verwenden, um Ihr Steak heften, während es auf dem Grill.
   

4. Stellen Sie das Steak auf der Grillfläche. Heften Sie sie leicht mit Butter und lassen Sie es zu kochen. Gemäß dem Steak Enthusiast, die großen Fehler Hobbyköche machen in Grillen von Steaks ist, dass sie sie berühren zu viel. Wissen, wie dick das Steak und wie lange es dauern, um zu kochen. Die durchschnittliche Schnitt dauert zwischen sechs und acht Minuten pro Seite, um die Temperatur zu kochen. Schließen Sie die Grillabdeckung und lassen Sie das Steak zu kochen.
   

5. erneut Heften Sie das Steak auf dem ungekochten Seite vor Spiegeln sie über. Dann drehen Sie sie um und heften Sie den gekochten Seite erneut. Schließen Sie das Gitter Deckel und lassen Sie es auf der zweiten Seite zu kochen.
   

6. Testen Sie die Temperatur, um zu sehen, ob das Steak ist getan. Erfahrene Köche können berühren Sie einfach das Steak zu sehen, ob es gemacht wird, um zu bestellen. Wenn Sie nicht so zuversichtlich in die Prüfung der Fleisch diese Weise sind, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Koch eine seltene Steak auf eine Innentemperatur von 125 ° F, medium-rare zu 145 Grad F, mittel bis 160 Grad F und auch zu 170 Grad F. getan
   

7. Lassen Sie das Fleisch Rest mindestens fünf Minuten vor dem Schneiden, oder Sie werden die Säfte, die charbroiled geben Steak sein Aroma verliert.