Wie nach Rock Shrimp zum Kochen (6 Stufen) Vorbereiten

Obwohl Rock Shrimp mit dem gemeinsamen Garnelen bezogen, sie sind mehr ähnlich wie Hummer in Geschmack. In der Tat, der Name kommt von ihrer Hummer artigen Schale, die "hart wie ein Stein." Sie können gebraten oder gekocht, oder gekocht wie Hummer. Egal, wie Sie sie zu kochen, beobachten sie sorgfältig wie Rock Shrimp garen schneller als traditionelle Garnelen. Einige Anbieter verkaufen sie geschält und bereit, in einen Topf zu werfen, während andere verkaufen sie mit Muscheln und Kopf noch angebracht. Doing the prep Arbeit selbst kann ein bisschen langweilig sein, aber diese leckeren und fettarme Kreaturen sind die Mühe wert. Szmtag Was Sie
Rock-Garnelen Brauchen
Schneidbrett
Sharp Messer
Vorbereitung Rock Shrimp

1. Halten Rock Shrimp kalt, bis es Zeit, um zu kochen. Lagern Sie sie im kältesten Teil der Kühlschrank nicht länger als zwei Tage oder gefroren zu halten für bis zu sechs Monate.
   

2. Überprüfen Sie jedes Stück, um sicherzustellen, dass es frisch. Die Schalen sollten dicht gegen das Fleisch sein, es sollte keine Verfärbung sein und Garnelen sollte wie Meerwasser anstatt eine riechen "Fischgeruch." Entsorgen Sie alle Stücke, die fragwürdig sind.
   

3. Wenn Ihr Garnelen noch ihre Köpfe angebracht sind, entfernen Sie durch leichtes Ziehen sie aus dem Körper.
   

4. Wenn Sie die Garnelen in der Schale, die bevorzugt, dass der Braten Methode ist kochen möchten, müssen Sie den Sand zuerst Vene entfernen. Zeigen Garnelen Bauchseite nach unten und mit dem Messer, um die Schale von oben nach unten ohne zu schneiden ins Fleisch aufgeteilt. Verbreiten Sie die Schale auseinander genug, um die Vene zu sehen, und nehmen Sie sie mit dem Messer.
   

5. zu schälen und devein, legen Sie die Garnelen mit dem Bauch nach oben zeigt. Unter Verwendung der scharfen Spitze eines Messers, schneiden Sie den ganzen Weg über die gesamte Länge des Körpers. Teilen Sie es öffnen und entfernen Sie die Schale. Verwenden Sie die Messerspitze, um die Vene zu entfernen. Spülen Sie jede Garnelen einzeln.
   

6. Wenn Sie nicht die Garnelen sofort kochen, oder wenn Sie eine Marinade für extra Geschmack sind, setzen Sie sie zurück in den Kühlschrank, bis Sie bereit, sie zu kochen.