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Caster Zuckerersatz
Eine ganze Reihe von Rezepte verlangen die Verwendung von Zucker, einschließlich Meringues, Eis, Brot, herzhafte Pfannkuchen und Currys. Wenn Sie feststellen, dass Sie nicht haben, Zucker, weil Sie oder laufen haben, sind nicht in der Lage, es in den Supermärkten zu finden, kann es leicht in einer Vielzahl von Möglichkeiten, ausgewechselt werden.
Zucker ist manchmal als Kristallzucker in Großbritannien bezeichnet und ist in den Vereinigten Staaten genannt superfine Zucker.
Der wichtigste Tipp, wenn Ersatz Zucker ist sich dessen bewusst, wie der Zucker in Ihrem Gericht verwendet werden da dies, die beste Art der Substitution zu machen.
Hausgemachte Puderzucker
Sie können Ihre eigenen Zucker mithilfe von regelmäßigen, Kristallzucker zu machen. Messen Sie einfach die erforderliche Menge an Zucker in Ihre Küchenmaschine und Puls für etwa 10 Sekunden, bis der Zucker ist superfeine, aber nicht pulverigen. Lassen Sie den Zucker in den Behälter für ein paar Minuten, bevor Sie den Deckel zu begleichen.
Brown Sugar
Wenn Sie machen eine dunklere Dessert, wie eine Schokoladenbasis Dessert, können Sie demerara oder brauner Zucker als Ersatz verwenden. Wiederum Die erforderliche Menge von Zucker in Ihrem Nahrungsmittelprozessor und pulsieren für etwa 10 Sekunden, bis superfeinen, aber nicht pulverigen. Hinweis: mit brauner Zucker nicht den Geschmack der Schale zu ändern, aber es wird seine Farbe zu ändern. Braunem Zucker und muscovado Zucker können als Ersatz für goldenen Zucker verwendet werden als auch.
Artifical Süßstoffe
Wenn Sie lieber künstliche Süßstoffe zu verwenden, können diese auch durchgeführt werden in Zucker ersetzt durch Pulsen der erforderlichen Menge von Zuckeraustauschstoffen in einer Küchenmaschine, bis superfein.
Sirup oder Honig
Für Pudding, Kuchen und Gebäck, die Sie verwenden, Ahorn oder Maissirup als Ersatz. Wenn Ahornsirup anstelle von Zucker verwendet, verwenden Sie 3/4 Tasse Sirup für jede Tasse Zucker. Honig ist auch eine Option, aber zur Kenntnis nehmen, neigt Honig, um die Textur von Backwaren auswirken. Honig als Ersatz für Zucker, verwenden Sie 7/8 Tasse Honig für jede Tasse Zucker. Beim Ersetzen mit Ahornsirup und Honig in Backen, reduzieren die Flüssigkeit in der Rezeptur von 3 EL.
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