Wie man Fleisch schmoren (5 Schritte)

Schmoren ist ein Verfahren zur Herstellung von Fleisch durch langsames Kochen mit feuchter Hitze. Idealerweise haben Sie diese Methode zum Kochen Ihrer weniger zart Stücke vom Schwein, Rind und Lamm benutzen würde, aber es funktioniert genauso gut mit einigen Ihrer Standard-Steaks und Koteletts. Szmtag Was Sie
schweren Topf mit Deckel benötigen szmtag Kitchen Zange
Pflanzenöl
Flour
Wasser
Meat
Anleitung

1. Heizen Sie eine kleine Menge Gemüse Öl in einem schweren Topf mit nur genug, um das Fleisch vom Kleben an der Pfanne zu halten.
   

2. Leicht Mehl das Stück Fleisch. Dies gibt es eine schöne robuste, braune Farbe, nachdem das Fleisch zubereitet und serviert.
   

3. Fügen Sie das Stück Fleisch, um Ihre Kochtopf, sobald das Öl erhitzt wird, aber nicht zu rauchen, und beginnen von Bräunungs langsam und gleichmäßig auf allen Seiten schmoren das Fleisch.
   

4. zwischen 1/4 In den 1/2 Tasse Flüssigkeit und mit einem festsitzenden Deckel einmal das Fleisch gebräunt .
   

5. Lassen Sie das Fleisch langsam kochen auf dem Herd oder im vorgeheizten Backofen. Zeiten können abhängig vom Fleischstück
   abhängig.