Wie Amaranth Soak

reich an Eiweiß und Ballaststoffen, hat Amaranth durch den Menschen seit Tausenden von Jahren angebaut. Diese alte Ernte hat ein Wiederaufleben in den letzten Jahren aufgrund einer erhöhten Bewusstsein für Nahrungsmittelallergien und Unverträglichkeiten, wie Zöliakie genossen. Amaranth ist eine hervorragende Ergänzung zu einer gluten- oder Weizen-freie Diät.
Beim Kochen mit Vollkorn Amaranth, hilfreich, um die winzigen Samen einweichen ist es, um sie leichter zu verdauen und die verfügbaren Nährstoffe maximieren.
Was Sie brauchen
1 Teil Vollkorn Amaranth
Schüssel oder Topf mit Deckel
3 Teile Flüssigkeit (Wasser, Saft, Kokosmilch, Brühe, Lager)
Löffel
Draht-Sieb oder Sieb mit Gaze gesäumt
Vorbereitung Amaranth

1. In einem Teil Amaranth zu Schüssel oder Topf.
   

2. Messen Sie und fügen Sie drei Teilen Wasser für jeden Teil des Amaranth, die in den Topf oder Schale aufgenommen wurde. Für süßer Amaranth, geeignet für Frühstück oder Dessert, genießen die Körner in Fruchtsaft oder Kokosmilch. Für eine herzhafte Mahlzeit, tränken die Amaranth in Brühe oder Aktien.
   

3. Man rührt die Amaranth und Wasser und decken Sie die Mischung.
   

4. Kühlen der überdachte Topf oder Schüssel mit Wasser und Amaranth für mindestens 12 bis 24 Stunden gefüllt.
   

5. Der Stamm mit einem Draht Sieb oder ein Sieb mit einem Stück Gaze gesäumt, und entsorgen Sie das Wasser.
   

6. Gut ausspülen. Der Amaranth ist jetzt einsatzbereit.