Wie man mit Brotkrumen (11 Stufen) Fry

Paniermehl einen knusprigen Beschichtung für gebratenes Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse, aber viele Hobbyköche zu vermeiden Braten, weil sie Mühe, die Panade auf ihr Essen. Diese Köche wahrscheinlich vernachlässigt, einen absorbierenden Stärke als eine erste Schicht, die Feuchtigkeit zieht weg von der Nahrung, damit es nicht in Dampf während des Bratens drehen zu verwenden. Dampf kann buchstäblich blasen die Panade vom Essen. Ein weiteres Problem mit Braten: fettiges Essen. Dies geschieht, wenn das Braten bei zu niedrigen Temperatur, so dass das Öl in der Nahrung vor der Kruste Sätze versickern. Verwenden Sie einen Braten-Thermometer, ein Auge auf die Öltemperatur, die nie tauchen sollte unter 325 Grad F beim Braten zu halten. Szmtag Was Sie brauchen
Dünn geschnittener Lebensmittel zum Braten (½ Zoll oder weniger)
Towel szmtag ½ Tasse Maisstärke
2 Eier, mit 1 EL Wasser
½ Tasse Paniermehl geschlagen Mietobjekte 3 Schalen
Bakers Rack-Kühlung
Tiefkochtopf szmtag Erdnussöl für Braten
Braten-Thermometer Gourmet Kochen Spinne oder Schaumlöffel
Papierhandtücher
Zazzle.de Anleitung

1. Pat die Scheiben von Lebensmitteln mit einem Handtuch trocken vor der Beschichtung.
   

2. Setzen Sie die Maisstärke in eine Schüssel geben, Eier und Wasser in einer zweiten Schüssel und die Semmelbrösel in einer dritten Schüssel.
   

3. Setzen Sie die Lebensmittelscheiben in die Maisstärke und Mantel auf beiden Seiten mit einer leichten Beschichtung der Stärke. Abschütteln Kosten.
   

4. Tauchen Sie die Maisstärke bedeckten Lebensmittelscheiben in die geschlagenen Eier.
   

5. Legen Sie die Ei-beschichteten Lebensmittelscheiben in die Schüssel mit Brotkrumen und Roll zu beschichten allen Seiten. Bewegen Sie die panierten Lebensmitteln zu einer Bäckerei Rack. Wiederholen Sie mit den restlichen Lebensmittelscheiben.
   

6. Lassen Sie die panierten Lebensmitteln sitzen für 30 Minuten, damit das Ei zu setzen und zu helfen, halten Sie die Panade auf das Futter.
   

7. Geben Sie einen Kochtopf mit mindestens 3 Zoll von Öl in den Boden und Clip einen Braten-Thermometer zur Seite, damit die Spitze nicht in Kontakt mit dem Boden oder den Seiten kommen.
   

8. Das Öl bei mittlerer Hitze, bis sie 350 Grad F. erreicht
   

9. Transfer drei vor fünf Scheiben aus Nahrungsmittel um das heiße Öl und braten für vier bis sechs Minuten goldbraun auf allen Seiten, Spiegeln halber Garzeit.
   

10. Nehmen Sie die gekochten Speisen zum Bäcker Rack ablaufen. Lassen Sie die Ölrückführung zu 350 Graden Fahrenheit vor Wiederholung des Verfahrens mit den übrigen Lebensmittelscheiben.
    

11. Pat the gebratene Lebensmittel mit Papiertüchern vor, falls gewünscht dient.