Wie für Rohzucker Schmelze (3 Stufen)

Rohzucker ist gleichbedeutend mit Rohrzucker. Rohzucker ist minimal verarbeitet und ungebleichten zu seiner natürlichen Farbe und größere Kristalle zu erhalten. Da Rohzucker während des Herstellungsprozesses kocht langsam die Kristalle behalten ihre dunklere Farbe. Rohzucker ist reich an Aromen und Farben, die Standard-Kristallzucker fehlt. Obwohl Rohzucker hat größere Kristalle, ist es noch möglich, es für Süßigkeiten und Dessert-Rezepte zu schmelzen. Szmtag Was Sie brauchen
1-Quart-Kochtopf
2-1 /2 Tassen Rohzucker
1 Teelöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Wasser
Holzlöffel
Stove top
Messbecher und Löffel
Thermometer
Anleitung

1. Messen Sie den Zucker, Zitronensaft und Wasser vermischen und in den Kochtopf. Gut mischen.
   

2. Stellen Sie den Topf auf dem Herd und den Brenner bis mittel.
   

3. Rühren Sie die Zutaten ständig. Legen Sie das Thermometer in den Topf und kochen, bis die Zutaten sind 320 Grad Fahrenheit. Die Flüssigkeit wird eine dunkle, goldbraune Farbe. Vom Herd nehmen.