Ceramic Töpfe kommen in Dutzenden von Designs und Ausführungen, von einfachen Terracotta hoch verglasten langsam-Herd Liner. Keramische Töpfe werden überwiegend zum Backen statt auf dem Herd, über direkter Hitze verwendet. Wählen Sie einen Topf, die für Sie und die Art und Weise Sie es verwenden ist.

Terracotta-Ton erfordert spezielle Techniken, um es vor der Aufnahme von unangenehmen Gerüchen und Fett zu halten, aber verbraucht weniger Flüssigkeit zu kochen und braunes Fleisch. Schauen Sie zu einem lokalen Töpfer für handgemachte, one-of-a-kind Keramiktöpfe. Handgefertigte Stücke wird eine Warnung tragen, sie in einem warm, nicht heiß, Backofen und nie auf Kochfeldern vorsichtig verwenden. Kommerzielle Geschirr kann spülmaschinenfest, aber das Reinigungsmittel wird in Ton sinken und Verderben endet am Handwerker Stücke, so waschen Spezialkeramiken mit der Hand.
Vorbereitung

Saison Keramiktöpfe durch Kochen einer & quot; Eintopf & quot; Knoblauch, Zwiebeln und Zitronensaft oder Essig, bevor Sie sie zum ersten Mal. Dies entfernt die & quot; blechern & quot; Geschmack des Ofens. Waschen Sie kommerzielle Steinzeug. Weichen Sie Ton oder unglasierte Keramik in Wasser vor dem Gebrauch. Wischen Sie den Innenraum mit Öl oder Butter, ob es eine Nahrung, die bleiben können halten

Füllen Sie den Keramiktopf etwa drei Viertel voll zu minimieren & quot;. Koch über & quot; und immer einen Keramikschale in einer kalten, nicht vorgewärmt, Backofen. Real & quot; Aufläufe & quot; sind mit einem kuppelförmigen Deckel, der um den Topf Feuchtigkeit der Lebensmittel zurückführt bedeckt. Verwenden offenen Töpfe zu Braten, Brot und den Urlaub Vogel kochen.
Kochen