Wie Pan Fry Tasty Eglifilets (4 Stufen)

Wenn Sie ein leckeres Zanderfilet kochen ohne Teig und eine Friteuse, folgen Sie diesen einfachen Prozess der Bagger Ihre Eglifilets und Braten in der Pfanne soll. Es schafft eine leckere Beschichtung und ist gesünder als Frittieren. Szmtag Was Sie
Eglifilets
Milch
Flour
Eggs
Panko (Japanische Brotkrümel) Sie benötigen szmtag szmtag Olivenöl
Bratpfanne mit Deckel
3 Schalen
Platte groß genug, um alle Filets
Anleitung

1. Um sich auf schneiden halten ein starker Fischgeschmack, genießen Sie Ihre Eglifilets in Milch für etwa 15 Minuten. Verwenden Sie genug Milch, um gerade bedeckt die Filets. Dieser Schritt ist optional und kann für Ihren persönlichen Vorlieben genutzt werden; in der Regel, je frischer der Fisch, desto weniger wird es fischig riechen oder schmecken.
   

2. Nehmen Sie drei Schalen. In der ersten Schüssel geben über eine Tasse Mehl. In der zweiten Schüssel klettern zwei Eier und fügen Sie einen Teelöffel Wasser. In der dritten Schüssel geben über eine Tasse Panko oder japanische Brotkrumen.
   

3. Entfernen Sie die Filets aus der Milch und trocken tupfen. Coat jedes Filet mit einer dünnen Schicht aus Mehl. Dann tauchen Sie das Mehl beschichteten Filet im Ei, bis es vollständig bedeckt ist. Dann Mantel das Filet in Panko Brotkrumen. Legen Sie die beschichtet Filets auf einem Teller und beiseite, während Sie Ihre Pfanne zum Braten vorzubereiten.
   

4. Coat Ihre Pfanne mit einer dünnen Schicht von Olivenöl. Hitze auf niedrige bis mittlere Hitze für zwei bis drei Minuten. Ordnen Sie die Filets in einer einzigen Schicht in der Pfanne und Deckel. Kochen bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 5 Minuten. Entfernen Sie den Deckel und klappen Filets. Kochen bei schwacher bis mittlerer Hitze weitere fünf Minuten. Die Filets sollte getan werden, wenn sie ungewöhnlich dick sind. Um das sicherzustellen, Filet fertig ist, Test mit einer Gabel einstechen. Wenn es Flocken leicht, ist es bereit zu dienen. Nach Geschmack würzen.