Wie Dry Cottage Cheese Stellen

Dry Quark --- auch als trockene Quark oder Käse Quark --- bekannt ist Quark ohne flüssige Zusatzstoffe wie Milch oder Sahne, nachdem die Milch zum Gerinnen gebracht. Die Suche nach trockenen Quark ist nicht immer leicht in Lebensmittelgeschäften, aber es ist in der Regel in Naturkostläden oder auf Bauernmärkten erhältlich. Eine Möglichkeit zur Herstellung von trockenen Topfen auf eigene Faust ist es, spülen Sie und lassen Sie das überschüssige Milchflüssigkeit aus den Käsebruch mit einem Sieb. Allerdings können Sie auch das folgende Rezept, um trockene Quark von Grund auf neu.
Dinge, die Sie benötigen
1 Gallone Milch (Mager oder ganz) 1 Tasse buttermilk1 /2 Tasse Instant fettfreie Trocken milk1 Esslöffel saltPotCheese clothColander

Wie Dry Cottage Cheese Stellen

1. Gießen Sie die Gallone Milch in einen großen Topf.
   

2. In der halbe Tasse Instant fettfreie Trockenmilch.
   

3. Kochen Sie die Mischung auf dem Herd bei mittlerer bis hoher, ohne zu kochen.
   

4. Sobald die Mischung eine lauwarme erreicht Temperatur, rühren, während es die Tasse Buttermilch.
   

5. Cook bei mittlerer Hitze für 12 Stunden oder bis mehrere Käsebruch gebildet haben.
   

6. Sobald Sie fertig sind, schneiden Sie die gebildet Quark in Halb-Zoll-Stücke, und die Temperatur zwischen mittelhohe und hohe erhöhen.
   

7. Stir und 30 Minuten kochen, bis es kein Auftreten von Feuchtigkeit .
   

8. Kratzen Sie den Quark in ein Käsetuch gesäumten Sieb. Vollständig ablaufen überschüssige Flüssigkeit aus dem Quark, und dann spülen Sie sie in warmem Wasser.
   

9. ablassen und trocknen der Bruch noch einmal. Platzieren Sie den Quark in eine Schüssel geben und leicht streuen Salz über sie.