Wie marokkanischen Couscous Stellen (5 Schritte)

Couscous ist ein Grundnahrungsmittel in Nordafrika vom Weizenkorn hergestellt. Es ist vielseitig und einfach zu kochen, und nimmt einen Platz auf vielen Esstischen viel in der Art Reis und Nudeln zu tun. Die würzige Zutaten in marokkanischen Couscous machen es ein leckeres Hauptgericht, das Gemüse, Eiweiß und, natürlich, Couscous.
Dinge enthält, die Sie benötigen
1 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1/2 Teelöffel gemahlener
Ingwer
1/2 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel
gemahlene Nelken
1/2 TL gemahlener Kardamom
1/4 Teelöffel gemahlener Koriander
1/4 Teelöffel gemahlener Piment 1 EL
Olivenöl
1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 rote, grüne oder gelbe Paprika, in 1-Zoll-Stücke of 2 Zucchini, längs halbiert geschnitten und in 4.3-Zoll-Stücke geschnitten Lieferservice.de Hähnchen oder Rindfleisch, in Würfel schneiden
1 Tasse Orangensaft
1/2 Tasse Rosinen
1 1/2 Tassen Couscous
Anleitung

1. Stellen Sie ein großes, mit schwerem Boden Topf bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Gewürze in den Topf und vorsichtig rösten bis sie duften, etwa zwei bis drei Minuten.
   

2. Stir in der Öl- und Zwiebeln, und kochen, bis sie weich. Fügen Sie die Paprika und Zucchini, und kochen für fünf Minuten.
   

3. Toss in der Fleisch- und Orangensaft. Schalten Sie die Hitze zu hoch und bringen Sie die Zutaten zum Kochen, bis das Fleisch gar ist. Stir in den Rosinen.
   

4. Sobald die Mischung kocht, rühren in der Couscous und vom Herd nehmen. Den Topf zudecken und lassen Sie stehen fünf Minuten.
   

5. Vor dem Servieren die Flusen Couscous mit einer Gabel einstechen.