Wie man ein wirklich dick Ribeye Steak (6 Stufen) cook

Es gibt nichts wie eine dicke Ribeye Steak. Es kann etwas, das Sie für besondere Anlässe bestellen in Ihrem Lieblings-Steakhaus sein. Sie müssen nicht, um für eine Nacht warten auf die Stadt, um diese köstliche Mahlzeit zu genießen. Best of all, müssen Sie nicht um das große Geld entweder zu zahlen. Es gibt einige Schritte zu folgen, oder Sie könnten sich mit einem Steak, das auf der Außenseite und roh in der Mitte verbrannt wird, zu beenden. Sobald Sie diese Technik zu erlernen, ist eine köstliche Ribeye Steak nur ein paar Schritte entfernt. Szmtag Was Sie
16-Unzen benötigen. Ribeye Steak, 2 Zoll dick szmtag Steak Gewürz
Gusseisen-Pfanne
1 bis 2 EL. Olivenöl
Anleitung

1. Bringen Sie das Steak auf Raumtemperatur. Das klingt vielleicht seltsam, aber dies ist ein wichtiger Schritt beim Kochen keine Steak. So dass das Steak auf der Arbeitsplatte für 5 bis 10 Minuten sitzen wird das Steak entfernt, schockiert zu verhindern, wenn es geht an die heiße Pfanne. Wenn das Steak nicht zu schockiert, werden die Fasern des Fleisches straffen und machen das Steak zäh.
   

2. Saison das Steak. Ein großer Ribeye Steak muss nicht kompliziert sein. Sie können wählen, um ein Steak Gewürz verwenden oder einfach vermischen Knoblauchpulver, Meersalz und frisch geknackt schwarzem Pfeffer. Ein richtig gewürzt Steak kann der Geschmack des Fleisches, durch zu kommen. Die Würze sollte nur verwendet werden, um den Geschmack des Steaks Akzent werden.
   

3. Heizen Sie einen gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sie wollen die Pfanne zu heiß sein, so dass Sie in der Lage, um das Fleisch schnell anbraten sein.
   

4. Sear der Außenseite des Fleisches. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen 1 bis 2 EL. Olivenöl und schnell anbraten die Außenseite des Steak. Da das Fleisch ist bei Raumtemperatur und die Pfanne heiß ist, sollte dieser nicht mehr als 5 bis 10 Minuten.
   

5. Fahren Sie die Pfanne auf eine 350-Grad-Fahrenheit Ofen. Der Ofen verfügt über eine sanftere Form von Wärme. Dies ermöglicht es dem Inneren des Steaks, ohne dass die Außen burn kochen.
   

6. Backen Sie, bis das Steak der gewünschten Kochfortschritt erreicht. Wenn Sie einen medium-rare Steak wollen, backen das Steak für 5 bis 10 Minuten. Ein mittel gut Steak wird 10 bis 20 Minuten dauern. Ein gut gemachtes Steak wird 20 bis 30 Minuten dauern. Die genauen Zeiten werden auf Ihrem Ofen ab.