Wie BBQ Ribs mit einem Herd /Backofen Herd

Während Sie vielleicht nicht in der Lage, um die reiche rauchigen Geschmack von Rippen in einem Grill Grube gekocht in Innenräumen zu duplizieren, können Sie zart zu machen, fallen-off-the-bone Rippen in dein Ofen, wenn Sie geben ihm genug Zeit. Der Schlüssel ist, langsam kochen sie mit feuchter, indirekte Hitze. Diese Methode, die funktioniert auch mit Gas-und Holzkohlegrills, nutzt den Backofen, Masthähnchen und die Herdplatte und dauert ca. 3 1/2 Stunden bis 4 Stunden insgesamt. Szmtag Was Sie brauchen
1 EL. Paprika
1 tsp. Zwiebelpulver
1 tsp. Knoblauchpulver
1 tsp. Kreuzkümmel
1/2 TL. schwarzer Pfeffer
2 EL. brauner Zucker Gourmet Kochen spray
Schwere Folie
Eiswürfel
Rack von Spare Ribs oder Baby Back Ribs
2 Tassen Ketchup
1/2 Tasse Melasse Wooel.com 1 tsp. Knoblauchpulver oder gehackten Knoblauch
1 EL. Senf
1 EL. Essig
Saucepan
Anleitung

1. Kombinieren Sie die Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und braunen Zucker. Reiben Sie die Mischung aller Rippen.
   

2. Spray ein großes Stück Hochleistungsfolie mit Kochspray. Legen Sie zwei Eiswürfel auf die Folie und legen Sie die Rippen an der Spitze. Wickeln Sie die Rippen, so dass keine Fleisch ausgesetzt ist, dann in einer zweiten Schicht der Folie zu wickeln.
   

3. Den Backofen auf 300 Grad Fahrenheit. Legen Sie die Folie einge Rippen in den Ofen und kochen für 2 1/2 Stunden bis 3 Stunden.
   

4. Machen Sie die Soße, während die Rippen im Ofen garen. Kombinieren Sie den Ketchup, Melasse, Knoblauch, Senfpulver und Essig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gerade beginnt zu brodeln unter häufigem Rühren. Entfernen Sie die Soße von der Hitze.
   

5. Packen Sie die Rippen und legen Sie sie auf einer Folie-line Grillpfanne. Pinsel mit Soße.
   

6. Grillen Rippen etwa 5 Minuten auf der einen Seite, dann bürsten mit Sauce und grillen für 2 bis 3 Minuten länger.
   

7. Drehen Sie die Rippen und Pinsel mit Soße. Grillen für 2 bis 3 Minuten, Pinsel mit Soße, und braten für weitere 2 bis 3 Minuten, oder bis die Soße als verkohlt wie es Ihnen gefällt.