Wie man Fleisch Smoke

Für die, die wie zu grill, Räuchern von Fleisch ist ein sehr spannender Prozess und eine schöne Abwechslung von Grillen oder Kochen im Freien. Rauchen Fleisch wird nicht nur sehr lohnend sein, sondern auch in den Nachbarn und Freunden zu bringen. Durch das Rauchen Fleisch, einen Geschmack und Zartheit, die nicht in einem Grill zu finden sind Sie erstellen. In diesem Artikel erfahren Sie, Tipps, Techniken und Richtlinien, die Ihnen helfen, große flovored Fleisch zu produzieren. Szmtag Was Sie
Smoker
Hackschnitzel benötigen
Anweisung

1. Wählen Sie ein Raucher. Vorbereiten der Raucher ist der wichtigste Schritt in des Räucherns. Wählen Sie ein Raucher, die Sie auf einfache Weise legen Sie die Einweichen Hackschnitzeln auf der Heizplatte oder Räucherbox einfach ohne sich zu verbrennen können. Es gibt viele verschiedene Arten von Rauchern, und die meisten werden dasselbe zu erreichen.
   

2. Soak Hackschnitzel. Das Rauchen Prozess beginnt, indem sie die Holzschnitzel bereit. Die Hackschnitzel werden müssen in Wasser für mindestens 24 Stunden einweichen. Dann legen Sie die Chips in der Raucher Box; sie werden für das Aroma, das Sie erreichen wollen lassen Sie die richtige Menge an Rauch.
   

3. Stellen Sie die Temperatur. Immer die richtige Temperatur auf der Raucher ist ein sehr wichtiger Prozess. Einige Fleischsorten müssen auf eine höhere Temperatur als andere erhalten, also die Steuerung der Temperatur des Rauchers sehr wichtig sein wird. Manche Raucher sind elektrische während andere Holz zugeführt. Elektrische Raucher sind manchmal am einfachsten für einen Anfänger. Geflügel muss 165 Grad, 160 Grad Schweinefleisch und Rindfleisch 155 Grad.
   

4. In Hackschnitzel erreichen. Platzieren von Hackschnitzel auf dem Feuer zu alle 30 Minuten wird dem Rauchgeschmack zu Ihrem Fleisch. Nach dem Einweichen der Holzspäne für ungefähr 24 Stunden wird sie bereit sind, in der heißen Platte zu platzieren. Sobald Sie die Chips auf die Heizplatte legen sie das Rauchen zu beginnen. In der Regel etwa eine Handvoll nassen Späne werden mindestens 30 Minuten oder länger dauern. Die Größe der Chips wird bestimmen, wie lange sie dauern.