How to Cook El Pollo Loco Chicken

Ich liebe gebratenes Huhn, insbesondere Kentucky Fried Chicken. Es gibt etwas über den Obersten & quot; Geheimrezept & quot; das ist einfach unwiderstehlich. Aber mit all dem Fett und Fett sowohl auf der Kruste angesammelt sowie im Hühner absorbiert, ist es offensichtlich nicht die gesündeste Sache, um zu essen. Als ich klein war, meine Eltern besitzen eine Hühner charbroiled Mexican Restaurant. Früher haben wir ziemlich viel Huhn verkaufen, weil es nicht nur gut geschmeckt, war aber auch für Sie gesünder (viel Fett geschmolzen war /abgebrannt das Huhn während des Grillvorgangs). Einige Jahre später, war ich ein wenig überrascht, dass jemand nahm diese Art von Kochen und implementiert sie in eine Kette von & quot; Fast-Food & quot; Restaurants, El Pollo Loco. Wie KFC, gibt es nur etwas über die Kombination von frischem gegrilltem Huhn, Tortilla und frische Salsa (nicht heiße Soße), die unwiderstehlich ist. Kombinieren Sie das mit dem Gedanken, dass man etwas gesünder als frittierten Lebensmitteln verleiht hinzugefügt intensive, auch weiterhin essen auf diese Weise zu essen. Also, würde Ich mag meine Erfahrung in der Arbeit in meiner Eltern Restaurant, Ihnen zu sagen, wie man kocht Huhn den Weg El Pollo Loco Weise zu teilen. Es sieht aus und klingt trügerisch einfach, aber es gibt einige wichtige Punkte, die Sie brauchen, um zu berücksichtigen. Sobald Sie diese Punkte beherrschen, werden Sie gesund ernähren. Dies ist ideal für eine Diät auch. Szmtag Was Sie Lieferservice.de Hähnchen szmtag Lemon benötigen und Orangensaft
Grill
Anleitung

1. kaufen Sie das Huhn ganz und geschnitten offen, so dass Sie ein ganzes Huhn, die Wohnung ist zu haben. Sie müssen wahrscheinlich ein paar Klumpen von Fett aus dem Huhn zu entfernen und sicherzustellen, dass Sie ein Teil Weg zwischen dem Flügel und der Brust (an der Verbindungsstelle), so dass die Flügel sind ebenfalls flach und nicht auf die Brustfalte zu schneiden. Auf diese Weise haben Sie einen völlig flachen Huhn. Wenn das Huhn fühlt sich immer noch durch den Brustkorb aufgerundet, lasse es mit der Haut und zu hämmern es ein paar Mal es so flach wie möglich zu bekommen. Wenn Sie einige Rippen brechen (das Huhn, nicht verkaufen) ist das in Ordnung.
   

2. Um die goldene Farbe auf dem Huhn zu bekommen, müssen Sie es über Nacht in einem gewissen gelb-ish flüssigen Marinade . Ich bevorzuge Zitronensaft mit etwas Orangensaft gemischt. Das ist in der Regel der einfachste Weg, wenn Sie einige FD & haben; C zugelassen Yellow Nr. 5 (nicht sicher, was das ist entweder). Dieses saure Flüssigkeit Gebräu scheint auch in zu helfen letztlich macht die Haut (das Huhn, nicht verkaufen) knuspriger wie es Grills (immer eine gute Sache, wie ich bin kein Fan von gummiartige Haut).
   

3. Bevor Sie das Huhn auf dem Grill, sicherzustellen, dass der Grill ist sehr sauber. Alle übrig gebliebenen schwarzen Partikel werden am Ende ruinieren die Hühnerhaut. Verwenden Sie bei schwacher Hitze, so dass Sie Grill das Huhn über einen langen Zeitraum (zB 2-3 Stunden). Die längere Garzeit hilft, das Huhn kochen gleichmäßiger. Von Zeit zu Zeit beobachten das Huhn um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Bewegen Sie ihn oder die Hitze weiter, wenn Sie irgendwelche Anzeichen von brennenden (es ist wahrscheinlich an diesem Punkt ruiniert sowieso) zu sehen. Möglicherweise müssen Sie ein paar Mal üben, um die Wärme und das Timing richtig zu machen.
   

4. Nachdem das Huhn fertig ist (man kann es durch Einschneiden oder es mit einem Thermometer überprüfen), nehmen Sie es vom Herd nehmen und legen Sie sie auf einem Brett. Mit so etwas wie ein Fleischer Fleischerbeil, zerhacken Sie das Huhn in den üblichen Verdächtigen (Flügel, Brust, Oberschenkel und Beine). Ich empfehle, dass Sie mit Tortillas (ich bevorzuge Mais über Blume) und frische Salsa servieren. Ich würde sagen, dass die Tortillas sind optional, aber die Salsa ist eine absolute Notwendigkeit. Ich werde Ihnen verzeihen, wenn Sie sich entscheiden, die Jarred Art bei Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen, aber Sie wissen nicht, was du verpasst, wenn Sie tun. Peperoni gehen auch große mit diesen, aber nur, wenn Sie die Hitze zu stehen.
   

   Genießen!