Wie Natto (fermentierte Sojabohnen) Stellen

Natto, ein japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen, lässt sich am besten als ein erworbener Geschmack summiert. Einige Leute mögen ihre stechenden Geruch, ungewöhnlichen Geschmack und klebrigen Netz zwischen den einzelnen Bohne und andere sehnen sich danach. Diese gesunde Ernährung Protein-verpackt gibt es schon seit Tausenden von Jahren in Japan, wo es ein gemeinsames Frühstück Artikel ist gewesen. Wenn Sie ein Neuling Natto, oder Sie Natto die Schärfe zu mildern, mischen Sie es mit scharfem Senf und Soja-Sauce und servieren es auf einem Bett aus Klebreis. Szmtag Was Sie
Dry Sojabohnen Brauchen Sie wollen
Große Schüssel
Schnellkochtopf
Natto-kin
Holzlöffel szmtag Picnic Eisschrank
Elektrische Heizkissen
Anleitung

1. Spülen Sie die Sojabohnen unter kaltem Wasser und setzen Sie sie in eine Glasschale. Decken Sie die Sojabohnen mit Wasser und rühren sie mit den Händen für 20 Sekunden, um alle Fremdkörper entfernen.
   

2. Lassen Sie das Wasser und reinigen Sie die Sojabohnen noch einmal. Spülen Sie die Sojabohnen unter fließendem Wasser kühlen und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
   

3. Decken Sie die Sojabohnen mit 3-mal so viel Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen, oder für 12 Stunden.
   
   

4. Die Bohnen abgießen in eine Edelstahl-Sieb und steckte es in den Schnellkochtopf. Gießen Sie 1 Tasse Wasser in den Dampfkochtopf.
   

5. Setzen Sie den Deckel auf dem Druckkochtopf und auf dem Herd. Stellen Sie die Hitze zu hoch und senken Sie es zu niedrig ist, wenn der Schnellkochtopf zischt.
   

6. Cook die Sojabohnen auf Low für 45 Minuten, dann entfernen Sie den Topf vom Herd. Setzen Sie den Schnellkochtopf in der Spüle und führen Sie kaltes Wasser über sie, bis der Deckel entriegelt.
   

7. Fügen Sie 1 Tasse Natto-kin für jeden 1 Tasse Soja und schnell mischen sie zusammen mit ein Löffel. Entfernen Sie den Luftlochabdeckung von der Schnellkochtopf Deckel und decken den Topf mit ihm.
   

8. Setzen Sie den Herd in einem Picknick-Eis-Brust und decken Sie es mit einer elektrischen Heizkissen. Drehen Sie das Heizkissen auf und lassen Sie das Natto für zwei Tage gären.
   

9. Bewegen Sie den Natto zum Kühlschrank und lassen Sie sie für 3 Tage alt. Sie können Natto nach ein paar Stunden in den Kühlschrank zu essen, aber es schmeckt am besten nach der Alterung.