Wie man Persimmon Jam

Vergessen Sie gehen zu den Gourmet-Märkte für exotische Marmeladen. Sie können leckere persimmon Marmelade zu Hause. Diese manchmal herbe Frucht ist köstlich, wenn völlig reif und richtig vorbereitet. Szmtag Was Sie
1/2 Scheffel persimmons
8 Tassen Zucker
4 Pakete Fruchtpektin
12 oz benötigen. gefrorenen Orangensaft (auf Raumtemperatur aufgetaut)
große Suppentopf mit Deckel
Medium Suppentopf mit Deckel Shop Essen Mühle oder Sieb
Holzlöffel
12 Pint Einmachgläser mit neuen Deckeln und neue Ringe
Persimmon Jam

1. Planen Sie Ihre Früchte. Entfernen Sie den Kelch aus jeder persimmon. Der Kelch ist der braune Blattstück auf der Oberseite der Frucht. Schieben Sie ein Messer unter den Blättern der Kelch und in einer kreisförmigen Bewegung um den Stamm zu schneiden. Entsorgen Sie den Kelch.
   

2. Schneiden Sie jede Persimmon in Vieren, die Stiele entfernen und hacken Sie dann die Früchte in kleine Stücke. Dump die gehackten persimmon in ein Medium Suppentopf. In Pektin und gerade genug Wasser, um kaum decken Früchte. In 12 Unzen von gefrorenem Orangensaft, die auf Raumtemperatur aufgetaut wurde. Gut umrühren. Bringen Sie die Mischung zum kochen, unter häufigem Rühren.
   

3. Wenn die Frucht weich und durchscheinend, nehmen Sie den Topf vom Herd. Zwingen die Frucht durch eine Nahrungsmittelmühle oder Sieb, das Sammeln aller Saft. Für Marmelade, halten die Fruchtfeststoffe in der Endmischung. Für Gelee, gießen Sie die Fruchtmischung in eine Gaze und den Saft auspressen, so dass Fruchtfeststoffe in der Tasche.
   

4. Mix 4 Tassen Saft zu 4 Tassen Zucker und bringen Sie zum kochen . Kochen Sie 20 Minuten oder bis die jelly tropft vom Löffel in anstatt Tropfen Blätter, oder bis das Gelee auf einem Teller beträufelt Gele, wenn sie in den Gefrierschrank für 5 Minuten gesetzt.
   

5. Bereiten Sie Krüge, Deckel und Dichtungen. Verwenden Sie eine Konserven Pfanne mit einem Glas-Rack oder Zeile einer großen Pfanne mit einem sauberen Küchentuch, um die Gläser klirren aneinander zu halten. Stehen die Gläser vorsichtig in einer Pfanne, die Seite-an-Seite. Füllen Sie den Topf mit Wasser, vollständig bedeckt Gläser. Bringen Sie zum kochen für 10 Minuten. Entfernen Sie die Gläser mit einer Zange. Legen Sie die neuen Ringe und Dichtungen in der Nähe.
   

6. Mit einem Weithals-Trichter, Schöpfkelle den Stau in die Marmeladengläser, so dass 1/2 Zoll von Kopfraum. Kopfraum ist der Raum zwischen der Störung und dem Deckel des Glases. Setzen Sie auf einen Deckel und Ring, Schrauben Sie den Ring nach unten fest und schrauben Sie den Deckel eine halbe Umdrehung.
   

7. Stellen Sie ein Geschirrtuch in den Boden der Suppentopf auf Gläser Klappern gegen halten ein anderer, wenn Sie nicht über eine Konserven Rack. Mit einer Zange, legen Marmeladengläser in großen Suppentopf. Decken Sie die Krüge mit Wasser und kochen für 20 bis 30 Minuten.
   

8. Nehmen Sie die Gläser aus dem Wasser mit einer Zange. Jar Deckel sollte sich öffnen und verschließen Sie nach unten, wie die Gläser zu kühlen. Schrauben Sie die Deckel fest, nachdem sie abgekühlt sind. Alle Gläser, die nicht richtig verschließen Sie müssen eingehalten werden, bis zur Verwendung gekühlt.