Verwenden Sie in Dosen Ringe oder Ihre eigene Scheiben von frischen, geschälte Ananas. Schneiden Sie Scheiben gleicher Dicke und mit einem kleinen runden Ausstecher oder Schälmesser, um das Zentrum von jeder Scheibe zu entfernen. Sie können auch lange Scheiben oder Spalten schneiden aus der Ananas.
Süßstoffe

Wenn Sie die Scheiben braten oder grillen auf eigene Faust und einfach mit ein wenig Fett zu putzen , werden sie einige Crunch und Bräunung zu entwickeln. Aber Sie auch kochen können Ananas in einer Kombination von Fett und Zucker, um die Frucht wahr Karamell-Geschmack zu geben. Verwenden Sie entweder Butter oder pflanzliche oder Kokosöl; der Geschmack von Olivenöl oder andere Nussöle ist zu stark. Brauner Zucker, Weißzucker und Honig sind gemeinsame Süßungsmittel caramelizing verwendet
Saute Pan

Für eine einzelne Charge von Ananasscheiben. - Das heißt, so viele wie Sie kann in Ihrer Pfanne auf einmal passen - Sie 2 Esslöffel Fett und 1/4 Tasse Zucker oder Honig müssen. Die Butter und Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und ordnen Sie die Ananasstücke in einer einzigen Schicht an der Spitze.

Lassen Sie die Ananas kochen für etwa fünf Minuten, sanft drücken Sie die Stücke mit einem Holzlöffel alle paar Minuten, damit sie nicht in die Pfanne kleben. Drehen Sie die Scheiben und kochen weitere fünf Minuten oder so, bis sie weich und die Karamellsauce ist braun und dick.
Grillen

Broiling sirupartige Ananasscheiben auf ein Klarbackblech wird in einem stecken, verbrannt Chaos führen. Stattdessen putzen die Scheiben mit einer sehr dünnen Schicht der einfachen Karamellsauce zum Anbraten verwendet, oder streuen auf etwas braunem Zucker oder Nieselregen auf Honig. Coat ein Backblech mit Butter oder Öl, um ein Anhaften zu verhindern.

Ordnen Sie die Scheiben auf dem Blatt und kochen unter dem Grill für zwei bis drei Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen, und klappen Sie die Scheiben. Grillen für weitere zwei bis drei Minuten, oder bis der Zucker oder Soße gebräunt und Blasenbildung.
Grilling

caramelizing Ananas auf dem Grill ist ähnlich wie die Grillen Prozess. Gründlich putzen die Roste des Grill oder Grillpfanne mit Butter oder Öl, und bürsten Sie die Scheiben mit einer dünnen Schicht aus Karamell-Sauce oder streuen auf Zucker oder Honig.

Grill die Scheiben für drei bis fünf Minuten, oder bis die Unterseiten sind mit char Markierungen gekennzeichnet. Drehen Sie die Scheiben und Grill für weitere drei bis fünf Minuten.