Wie man die Haut ausziehen Chicken (5 Schritte)

Die goldene Haut eines gebratenes Huhn trägt stark zum Reiz, sowohl für die ästhetische Qualität und Geschmack. Aber nicht jedes Huhn profitiert von einer Haut-on Vorbereitung. Es ist in der Regel vor schwelenden oder Dünsten entfernt und Diät sind schnell, um die Haut und seine Schicht von subkutanem Fett zu vergießen. Entfernen der Haut von einem Huhn ist eine grundlegende Küchen Geschick, aber ein einfaches zu.
Dinge, die Sie benötigen
Küchenhandschuhe (optional)
Scharfes Messer
Cut -Bis Huhn

1. gewissenhaft in heißem Seifenwasser Waschen Sie Ihre Hände oder auf einem Paar von Einweg-Küchenhandschuhe an. Legen Sie eine kleine, scharfe Blatt-Messer in der Nähe des Arbeitsplatzes, mit allen hartnäckigen Stücke zu unterstützen.
   

2. Halten Sie die erste Brust fest mit dem Schneidbrett mit einer Hand, und ziehen Sie die Haut vor der Brust mit der anderen. Die Haut sollte sich frei zu kommen, und hinterlässt eine kleine Menge von losen Membran. Ziehen Sie diese aus dem Fleisch, mit dem Messer, wenn notwendig, sie zu trennen. Wiederholen Sie für die restlichen Brüste, Zupfen oder Trimmen Sie alle Taschen der Oberflächenfett
   

3. Ziehen Sie die Haut von Hähnchenschenkel in der gleichen Weise. dann schneiden Sie die flachen Rippen von Fett, die auf beiden Seiten der Oberschenkelmuskulatur auftreten. Ganze, rück auf Hühnerbeine sind etwas komplizierter, weil die Haut haftet relativ fest an dem Abschnitt der Hauptkette. Starten Sie es, Peeling die Haut vom Knochen mit den Fingerspitzen. Vielleicht haben Sie es leichter finden, wenn Sie unterbieten die Haut leicht mit dem Messer, wodurch Platz für die Finger zu greifen.
   

4. Fassen Sie den gelockerten Haut fest mit den Fingern, und ziehen Sie nach unten in Richtung des Kniegelenkes , mit dem Messer, um es zu durchtrennen, wie aus den zugrunde liegenden Oberschenkelmuskulatur benötigt. Halten Sie die Oberschenkel fest in einer Hand und dann kräftig ziehen auf der Haut, um sie über das Kniegelenk und bis zum Ende des Unterschenkels zu gleiten. Die Haut sollte von innen nach außen und schieben Sie aus dem Ende des knorrigen Knochen des Trommelstock an der Reihe, als ob Sie eine Socke vom Fuß entfernt
   

5. Skin Drumsticks aus dem dickeren, & quot;. & Quot Knie ; Ende. Die Haut sollte locker genug, um sich leicht ziehen und bietet einen guten Griff, bis Sie zu dem schmalen Ende des Knochens zu erhalten. Fassen Sie die Haut fest, und geben ihm eine starke Anziehungskraft auf sie aus dem Beinknochen zu trennen.