Wie man Eier in einer köchelnden Flüssigkeit thuis kocht, nennt man das?

Das Kochen von Eiern in einer kochenden Flüssigkeit wird als „Pochieren“ bezeichnet. Pochieren ist eine schonende Kochmethode, bei der ein Ei in kochendes Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht wird, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch flüssig ist. Das resultierende Ei ist zart und hat einen delikaten Geschmack.