Wie kocht man Grünkohl?

* 1 großer Bund Grünkohl

* 3 Esslöffel Olivenöl

* 1/2 Teelöffel Meersalz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Knoblauchzehe, gehackt

* 1 Schalotte, gehackt

Anleitung

1. Entfernen Sie die Grünkohlblätter von den Stielen und waschen Sie sie gründlich. Trocknen Sie sie vollständig ab.

2. Die Grünkohlblätter in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Grünkohl, Salz und Pfeffer hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis der Grünkohl zusammengefallen und knusprig ist.

4. Knoblauch und Schalotten hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie den Grünkohl sofort.

Tipps servieren

- Grünkohl ist eine tolle Ergänzung zu Pfannengerichten, Suppen, Salaten und mehr.

-Sie können Grünkohl im Voraus kochen und ihn zum Servieren vorsichtig aufwärmen.

- Um Grünkohlchips zuzubereiten, geben Sie den Grünkohl in etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer und backen Sie ihn 10–15 Minuten lang oder bis er knusprig ist. Genießen!