Warum wird das Ganze bei Verwendung eines Herdes so heiß, dass man sich verbrennen kann?

Bei der Nutzung wird die gesamte Herdplatte heiß, da die Wärme des Heizelements durch Wärmeleitung und Strahlung übertragen wird.

- Leitung: Wenn Wärme durch Leitung übertragen wird, bewegt sie sich durch physischen Kontakt direkt von einem Objekt zum anderen. Wenn Sie einen Topf oder eine Pfanne auf die Herdplatte stellen, wird die Wärme des Heizelements durch den Boden des Kochgeschirrs in die Speisen geleitet. Ein Teil dieser Wärme strömt auch durch die Seiten des Kochgeschirrs, wodurch die Griffe und Außenflächen heiß werden.

- Strahlung: Zusätzlich zur Wärmeleitung wird die Wärme von der Herdplatte auch durch Strahlung übertragen. Strahlung entsteht, wenn Wärmeenergie in Form elektromagnetischer Wellen in alle Richtungen abgestrahlt wird. Ein Teil der Wärme des Heizelements wird in Infrarotstrahlung (IR) umgewandelt, die sich durch die Luft ausbreiten kann, ohne dass ein physischer Kontakt zwischen Objekten erforderlich ist. Diese Energie strahlt von der Herdplatte aus und kann andere Oberflächen in der Umgebung erwärmen, einschließlich nahegelegener Wände, Schränke und sogar Ihren Ofen und Ihre Mikrowelle, selbst wenn diese nicht verwendet werden, sodass sie sich warm anfühlen