Aus was ist eine Gusseisenpfanne?

Eine Gusseisenpfanne besteht aus Eisen, das in einen geschmolzenen Zustand erhitzt und dann in eine Form gegossen wird, wo es abkühlt und aushärtet. Der Herstellungsprozess von Kochgeschirr aus Gusseisen reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Im Laufe der Jahre haben moderne Hersteller Beschichtungen wie Silikon und Emaille eingeführt, aber die grundlegenden Eigenschaften von Kochgeschirr aus Gusseisen sind gleich geblieben.