Wie kocht man Mungobohnen am besten?

Zutaten

* 1 Tasse Mungobohnen

* 3 Tassen Wasser

* Salz nach Geschmack

Anleitung

1. Spülen Sie die Mungobohnen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.

2. In einem mittelgroßen Topf die Mungobohnen und das Wasser vermischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 25–30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Bohnen weich sind.

3. Die Mungobohnen abgießen und mit Salz abschmecken.

Variationen

* Um den Mungobohnen mehr Geschmack zu verleihen, können Sie beim Kochen Gewürze, Kräuter oder Gemüse hinzufügen. Einige gute Optionen sind Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie.

* Mungobohnen können auch in einem Slow Cooker gekocht werden. Kombinieren Sie dazu die Mungobohnen, Wasser und Salz im Slow Cooker und kochen Sie sie 8–10 Stunden lang auf niedriger Stufe, oder bis die Bohnen weich sind.

* Mungobohnen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, beispielsweise in Suppen, Salaten, Currys und Pfannengerichten.

Hier sind einige Tipps zum Kochen von Mungobohnen:

* Mungobohnen sind kleine, grüne Bohnen, die ursprünglich aus Indien stammen. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe.

* Mungobohnen können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, darunter Suppen, Salate, Currys und Pfannengerichte.

* Mungobohnen sind einfach zu kochen und können auf vielfältige Weise zubereitet werden.

* Mungobohnen können bis zu 6 Monate an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.