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Wie viel verdient ein Benihana-Koch?
Zusätzlich zum Stundenlohn erhalten Hibachi-Köche möglicherweise auch Trinkgelder von Kunden, die ihren Gesamtverdienst steigern können. Die Höhe des Trinkgelds, das ein Hibachi-Koch erhält, kann je nach Restaurant, Leistung des Kochs und Kundenkreis variieren.
Hibachi-Köche arbeiten normalerweise in Restaurants, die auf japanische Küche spezialisiert sind. Neben der Zubereitung von Speisen auf dem Teppanyaki-Grill sind sie möglicherweise auch für die Zubereitung anderer japanischer Gerichte wie Sushi und Sashimi zuständig.
Um ein Hibachi-Koch zu werden, müssen Personen in der Regel über mindestens ein paar Jahre Erfahrung in einem Restaurant verfügen. Sie sollten außerdem über ausgeprägte kulinarische Fähigkeiten verfügen und in der Lage sein, gut mit anderen zusammenzuarbeiten. Darüber hinaus müssen Hibachi-Köche in der Lage sein, beim Kochen unterhaltsame Tricks auszuführen, wie zum Beispiel mit Utensilien zu jonglieren und Essen in die Luft zu werfen.
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