Wie werden Lebensmittel in einem Mikrowellenherd durch Konvektion erhitzt?

Mikrowellen erhitzen Lebensmittel nicht durch Konvektion. Mikrowellen erwärmen Lebensmittel durch ihre Wechselwirkung mit Wassermolekülen in den Lebensmitteln, wodurch diese schnell vibrieren und Wärme erzeugen. Konvektion ist die Übertragung von Wärme durch die Bewegung einer erhitzten Flüssigkeit, was bei der Mikrowellenerwärmung nicht der Fall ist.