Welcher Kochstil ist für einen Ort charakteristisch?

Unter regionaler Küche, auch Regionalküche genannt, versteht man einen Kochstil, der für eine bestimmte Region charakteristisch ist. Die regionale Küche wird vom Klima, der Geographie und der Kultur der Region beeinflusst. Beispielsweise ist die italienische Küche für die Verwendung von Tomaten, Olivenöl und Knoblauch bekannt, während die chinesische Küche für die Verwendung von Reis, Sojasauce und Ingwer bekannt ist. Die regionale Küche kann von Land zu Land unterschiedlich sein, und selbst innerhalb eines einzelnen Landes kann es erhebliche Unterschiede in der regionalen Küche geben. In den Vereinigten Staaten beispielsweise unterscheidet sich die Nahrung des Nordostens von der Nahrung des Südens, die sich wiederum von der Nahrung des Westens unterscheidet. Regionale Küche ist oft das Produkt des kulturellen Austauschs, da Einwanderer ihre eigenen kulinarischen Traditionen in ihre neue Heimat mitbringen. Im Laufe der Zeit können sich diese Traditionen mit der lokalen Küche vermischen und einzigartige und vielfältige regionale Küchen schaffen.