Kann man Limabohnen in der Mikrowelle kochen?

Ja, Limabohnen können in der Mikrowelle gekocht werden. Hier ist eine Methode, dies zu tun:

Zutaten und Werkzeuge:

- Limabohnen (gespült und sortiert)

- Wasser oder Hühnerbrühe

- Salz (nach Geschmack)

- Mikrowellengeeignete Schüssel oder Behälter

- Plastikfolie oder mikrowellengeeigneter Deckel

- Mikrowelle

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Bohnen vor:

- Verwenden Sie trockene oder gefrorene Limabohnen. Wenn Sie trockene Bohnen verwenden, weichen Sie diese mindestens 8 Stunden oder über Nacht in Wasser ein.

2. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel:

- Lassen Sie die eingeweichten Bohnen abtropfen und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel oder einen Behälter.

3. Wasser oder Brühe hinzufügen:

- Bedecken Sie die Bohnen mit Wasser oder Hühnerbrühe. Die Flüssigkeit sollte mindestens 2,5 cm über den Bohnen stehen.

4. Saison:

- Nach Geschmack eine Prise Salz hinzufügen (optional).

5. Decken Sie die Schüssel ab:

- Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder einem mikrowellengeeigneten Deckel ab. Stellen Sie sicher, dass die Abdeckung belüftet ist oder eine kleine Öffnung zum Ablassen von Dampf hat.

6. Mikrowelle:

- Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle.

7. Kochzeit:

- Die Garzeit hängt von der Leistung Ihrer Mikrowelle und der Bohnenmenge ab. Beginnen Sie damit, die Bohnen 3–4 Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle zu erhitzen.

8. Auf Garheit prüfen:

- Öffnen Sie nach dem ersten Erhitzen in der Mikrowelle die Mikrowelle und rühren Sie die Bohnen um. Prüfen Sie, ob sie zart sind. Wenn nicht, setzen Sie die Mikrowelle in Schritten von 2 Minuten fort, bis die Bohnen gar sind.

9. Gewürze anpassen:

- Sobald die Bohnen gekocht sind, probieren Sie sie ab und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.

10. Lass es ruhen:

- Lassen Sie die Bohnen vor dem Servieren ein oder zwei Minuten in der Mikrowelle ruhen.

11. Servieren:

- Servieren Sie die gekochten Limabohnen pur, als Beilage zu anderen Mahlzeiten oder verwenden Sie sie in Salaten, Eintöpfen oder anderen Rezepten.

Tipps:

- Limabohnen können nach Herstellerangaben auch im Schnellkochtopf in der Mikrowelle gegart werden.

- Seien Sie beim Umgang mit der Schüssel nach dem Mikrowellengebrauch vorsichtig, da sie heiß ist.

- Sie können Zutaten wie gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack der Limabohnen zu verstärken.