Wie züchtet man eine Kuh, um eine hohe Milchleistung zu erzielen?

Man kann eine Kuh nicht so züchten, dass sie hohe Milchleistungen erbringt. Die Cremigkeit der Milch wird durch den Fettgehalt bestimmt, der maßgeblich von der Ernährung und Genetik der Kuh beeinflusst wird.