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Der Unterschied zwischen einem Spatel und ein Flipper oder Turner
Wie bei anderen speziellen Fähigkeiten, Kochen besitzt einen eigenen Wortschatz und seine eigene Reihe von praktischen Tools und Geschirr. Das kann frustrierend für Anfänger, vor allem, wenn ein einzelner Begriff wird verwendet, um mehrere Geräte beziehen. Ein gutes Beispiel ist das Wort Spachtel, die zu einer Anzahl von unterschiedlichen Gerätschaften angewandt wird. Um Verwirrung zu vermeiden, entscheiden sich viele Köche, alternative Begriffe wie & quot zu verwenden; Flipper & quot; oder & quot; turner & quot; auf der Spatel beschreiben bestimmte Arten
eine pragmatische Etymologie
Das Wort Spachtel kommt darauf an, uns aus der griechischen & quot;. Spatha, & quot; ein Schwert-förmigen Holzwerkzeug von Weber verwendet. Die Römer eignet den Begriff für ihre Schwert, das & quot; Spatha, & quot; und verwendet, & quot; spathula & quot; - Seiner geringen - für kleinere, schwertförmige Werkzeuge. In den letzten Jahrhunderten hat dieser Begriff in viele Flachgeräte erweitert, einschließlich der Gummispachtel, die Sie verwenden, um eine Rührschüssel kratzen, die Flossen und Dreher Sie mit Ihrem Eier oder Pfannkuchen und sogar der flachen, flexiblen Metallgeschirr von Kuchendekorateure verwendet beschäftigen .
ihnen zu sagen, abgesehen
Obwohl alle diese Geräte ordnungsgemäß genannt Spatel, Sie zwischen ihnen auf der Verwendung differenzieren können. Flossen und Dreher - genannt & quot; Grill Spachteln & quot; in Großküchen - sind breit, die Lebensmitteln, ohne sie zu drehen, und der hitzebeständigen Materialien hergestellt. Bakers verwenden flexible Gummi oder Silikon Spatel auf Böschungen und Teig aus ihren Schalen, oder steifer Versionen als Misch implementieren ähnlich einem Holzlöffel zu entlocken. Kuchendekorateure "Spatel werden oft als Palettenmesser bezeichnet, weil sie ähneln eine größere Version des Tool, Malers und sie in ähnlicher Weise bei der Anwendung der Zuckerguss verwendet.
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