Wie man ein Mezzaluna Nahrungsmittelzerhacker (6 Stufen) Verwenden Sie

Aus dem italienischen Wort für "Halbmond", die seine geschwungene Form ähnelt, ein Wiegemesser Hacker für Lebensmittel ist eine praktische Utensil, das die Lücke zwischen ein Kochmesser und ein Lebensmittel überbrückt Prozessor. Gebogenen Stahlklinge des Mezzaluna leicht hackt geringe Mengen an Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch, und können andere Bestandteile zu behandeln. Hier ist, wie ein Wiegemesser Hacker für Lebensmittel zu behandeln.
Anleitung

1. Machen Sie sich mit Ihrem Mezzaluna. Diese Halbmond Chopper kommen in verschiedenen Größen und in Einzel-, Doppel- und sogar Dreifachblatt-Versionen. Yours kann zwei noppenartige Griffe, eine an jedem Ende des Halbmonds, oder einem einzigen Handgriff Sie begreifen wie die von einer Säge. Es gibt sogar ein Modell, das eine invertierte Edelstahl Taco-Shell mit einer abgeflachten Spitze ähnelt.
   

2. Wählen Sie Ihre Hacken Oberfläche. Die ideale Oberfläche für ein Wiegemesser ist ein dickes Holzbrett mit einem ausgehöhlt Vertiefung, die die Kurve des Blattes übereinstimmt; das Messer und Brett sind oft in Sets verkauft. Sie können eine Holzschale zu verwenden, zu, aber diese sind in der Regel rund um Rock auf den Tresen. Wenn alle Stricke reißen, können Sie Ihre Wiegemesser auf einer regelmäßigen flachen Schneidebrett oder Block zu verwenden, aber das Essen wird dazu neigen, müssen corralling.
   

3. bereiten das Essen für das Hacken. Eine Wiegemesser funktioniert am besten auf Lebensmittel, die auf dem harten und trockenen Seite sind, wie Knoblauch, Zwiebeln, Nüssen, Hartkäse, Sellerie, getrocknete Früchte und sogar Fleisch. Pat zusätzliche Feuchtigkeit aus Kräutern und anderen Lebensmitteln vor gespült hacken und schneiden große Gemüse, Käse und Fleisch in kleinere Teile zum Zerkleinern und Hacken.
   

4. Setzen Sie einen kleinen Stapel von Lebensmitteln auf gehackt die Schnittfläche. Wenn Sie ein mit zwei Henkeln mezzaluna haben, fassen Sie einen Griff in jeder Hand und Rock das Messer hin und her, um die Nahrung zu hacken. Wenn Sie eine Säge Griff mezzaluna haben, fassen Sie den Griff mit den Fingern einer Hand und mit dem Daumen, um den Chopper, wie Sie es rocken durch die Nahrung vor und zurück zu verspannen. Der Vorteil der Ein-gehandhabt mezzaluna ist, dass man die andere Hand benutzen, um Kräuter stabil zu halten oder zu verschieben Essen näher an den Schaufeln. Aber seien Sie vorsichtig.
   

5. Rock the mezzaluna hin und her, und verschieben Sie sie auf der Schnittfläche, bis das Essen wird auf die gewünschte Konsistenz zerkleinert. Wischen überschüssige Feuchtigkeit oder klebrige Essensreste von der Klinge in zwischen den Reihen. Wenn Sie mit einem zwei- oder dreiflügeligen Wiegemesser, verwenden Sie einen Holz- oder Metallspieß (nicht mit den Fingern) in Stücke gehackte Nahrung, die zwischen den Klingen verfangen zu löschen.
   

6. Waschen Sie Ihre Wiegemesser mit der Hand. Trocknen Sie es sorgfältig durch und bewahren Sie sie in der Schutzhülle, die es mit kam. Holzwiegemesser Schneidbretter oder Schalen sollten folgende Hersteller Richtungen gewaschen werden, und müssen gelegentlich Reiben mit Mineralöl, um das Holz zu schützen.