Können Sie Ihr Bambus-Schneidebrett mit Glycerin würzen?

Glycerin eignet sich nicht zum Würzen von Bambus-Schneidebrettern oder Küchenutensilien/Oberflächen aus Holz, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Glycerin, insbesondere in konzentrierter Form, ist für die Einnahme unsicher und kann gesundheitsschädliche Auswirkungen haben.

Bambus-Schneidebretter benötigen in der Regel lebensmittelechtes Mineralöl oder einen speziellen Schneidebrett-Conditioner (hergestellt aus natürlichen Quellen oder Bienenwachs), um sie richtig zu würzen. Dazu gehört die regelmäßige Anwendung, um das Holz zu nähren und zu pflegen, gleichzeitig seine Qualität zu erhalten und Risse oder Austrocknung zu verhindern.