Kann man beim Kochen weiche, harte Marshmallows verwenden?

Weiche, harte Marshmallows können durchaus zum Kochen verwendet werden. Sie verleihen verschiedenen Rezepten eine einzigartige Textur und einen Hauch von Süße. So können Sie weiche, harte Marshmallows beim Kochen verwenden:

1. Marshmallow-Fluff: Weiche Marshmallows können eingeschmolzen werden, um Marshmallow-Flocken herzustellen. Diese lockere, klebrige Substanz kann als Dessertbelag, Füllung oder Glasur verwendet werden.

2. Rocky Road: Marshmallows sind eine klassische Zutat in Rocky Road, einem Dessert, das Schokolade, Nüsse und Marshmallows kombiniert. Weiche Marshmallows können gehackt oder in Stücke gerissen und unter die Schokoladenmischung gemischt werden.

3. Reis-Krispie-Leckereien: Weiche Marshmallows sind die Hauptzutat in Reis-Krispie-Leckereien, einem beliebten Snack ohne Backen aus Reisflocken und Marshmallows. Die geschmolzenen Marshmallows binden das Müsli zusammen und ergeben einen knusprigen, klebrigen Leckerbissen.

4. Kuchen und Brownies: Weiche Marshmallows können zu Kuchen- und Brownieteigen hinzugefügt werden, um eine saftige, zarte Konsistenz zu erhalten. Die Marshmallows verleihen den Backwaren außerdem Süße und eine zähe Konsistenz.

5. Cookies: Sie können dem Keksteig gehackte oder weiche Marshmallows hinzufügen, um zähe, klebrige Kekse zu erhalten. Die Marshmallows schmelzen beim Backen und verleihen ihnen Süße und Textur.

6. S'mores Dip: Weiche Marshmallows sind ein Muss für die Zubereitung eines köstlichen S'mores-Dips. Geschmolzene Marshmallows mit Schokolade und Graham-Cracker-Krümeln vermischen und im Ofen backen, bis sich Blasen bilden. Mit zusätzlichen Graham Crackern oder Marshmallows zum Dippen servieren.

7. Obstsalat: Weiche Marshmallows können für eine lustige, süße Note zu Obstsalaten hinzugefügt werden. Besonders gut passen sie zu Beeren und Weintrauben.

8. Fondue: Marshmallows können als Dip-Leckerbissen in Schokoladen- oder Käsefondues verwendet werden. Machen Sie die Marshmallows vor dem Eintauchen in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad weich.

9. Eiscreme: Marshmallow-Strudel können zu hausgemachtem Eis hinzugefügt werden, um eine lustige, klebrige Konsistenz zu erhalten. Schmelzen Sie einfach die Marshmallows und träufeln Sie sie vor dem Einfrieren in die Eismischung.

Denken Sie daran, beim Kochen weiche harte Marshmallows anstelle von frischen Marshmallows zu verwenden, da frische Marshmallows einen hohen Wassergehalt haben und Backwaren matschig machen können. Um harte Marshmallows weich zu machen, geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit etwas Wasser und erhitzen Sie sie jeweils einige Sekunden lang unter Rühren, bis sie weich und geschmeidig werden.