Salat mit Keramikmesser schneiden, um Rost zu verringern?

Die Verwendung eines Keramikmessers zum Schneiden von Salat hat keinen Einfluss auf die Rostbildung, da Keramikmesser nicht aus Metall sind und nicht wie einige Metallmesser zur Oxidation neigen. Rost ist speziell ein Eisenoxid, das durch die Korrosion von Eisenmetallen entsteht, wenn diese Sauerstoff und Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Da Keramikmesser aus Materialien wie Zirkonoxid, Aluminiumoxid oder einer proprietären Keramikmischung bestehen, enthalten sie kein Eisen und können daher durch die Interaktion mit Salat oder anderen Lebensmitteln keinen Rost entwickeln.