Was bedeutet geteilte Schlagsahne?

Geteilte Schlagsahne bedeutet, dass die Schlagsahne in zwei Teile getrennt wurde:die Sahne und die Molke. Der Rahm ist der fetthaltige Teil der Milch, der beim Stehen nach oben steigt. Die Molke ist der wässrige Teil der Milch, der am Boden zurückbleibt.

Wenn Schlagsahne geteilt wird, kann die Sahne zur Herstellung von Schlagsahne verwendet werden, während die Molke zur Herstellung anderer Produkte wie Ricotta-Käse oder Buttermilch verwendet werden kann.