Ist schwere Schlagsahne dasselbe wie Allzwecksahne?

Nein, schwere Schlagsahne und Allzwecksahne sind nicht dasselbe. Schlagsahne, auch Schlagsahne genannt, ist ein Milchprodukt mit einem hohen Fettgehalt, typischerweise zwischen 30 % und 36 %. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält einen höheren Butterfettanteil als Allzwecksahne. Schwere Schlagsahne wird häufig zur Herstellung von Schlagsahne, Eiscreme, Mousse und anderen Desserts verwendet, die eine reichhaltige, cremige Konsistenz erfordern.

Allzweckcreme hingegen ist eine leichtere Creme mit einem geringeren Fettgehalt, typischerweise zwischen 18 % und 30 %. Es wird häufig beim Kochen und Backen als Allzweckcreme verwendet und kann in Soßen, Suppen und Desserts verwendet werden. Allzwecksahne wird auch häufig in Getränken wie Kaffee und Tee verwendet.