Warum sorgt „Jolly Ranchers“ für ein Kribbeln im Mund?

Jolly Ranchers enthalten Zitronensäure, Apfelsäure und Fumarsäure. Diese Säuren reagieren mit der Feuchtigkeit in Ihrem Mund und erzeugen Wasserstoffionen, die sich dann an Rezeptoren auf Ihrer Zunge und Ihren Wangen binden. Diese Bindung löst ein Signal an Ihr Gehirn aus, das es als Kribbeln interpretiert.

Zitronensäure , Apfelsäure und Fumarsäure sind gängige Lebensmittelzusatzstoffe, die verwendet werden, um einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken Säure und Geschmack zu verleihen. Sie kommen natürlicherweise auch in Obst und Gemüse vor. Obwohl der Verzehr dieser Säuren im Allgemeinen sicher ist, können sie bei manchen Menschen Reizungen hervorrufen, insbesondere bei Personen mit empfindlichem Mund oder Allergien gegen diese Säuren.

Das von Jolly Ranchers verursachte Kribbeln ist normalerweise mild und harmlos. Wenn Sie jedoch Schmerzen, Schwellungen oder Atembeschwerden verspüren, sollten Sie mit dem Verzehr der Süßigkeiten aufhören und mit Ihrem Arzt sprechen.