Sie sollten nicht leuchten dem Grill und starten Sie das Kochen Ihr Huhn sei denn, Sie haben gründlich gereinigt und bereitete die ersten grill. Alle verkohlten Bits oder getrocknet Sauce links auf dem Grill von Ihrem letzten Grill wird sich in Ihr Huhn einzubetten, zu riskieren, Geschmack und Textur der Speisen. Um mit einem sauberen, frischen Grill zu starten, geben ihm eine harte, trockene Gestrüpp mit einer Drahtbürste Grill. Diese Bürsten sind entworfen, um abkratzen etwas hinter auf dem Rost links, so setzen Sie Ihr wieder in sie und putzen Sie es sauber. Sobald der Grill sauber, beleuchte es und warten, bis es zu erhitzen. Nachdem dies der Fall, verwenden Sie eine Zange, ein Handtuch in Öl tauchen, und streiche es auf dem Grill. Obwohl Huhn Sticks auf einem Grill relativ leicht, Ölen den Rost vorher verhindert dieses Problem.
Beschweren das Huhn

Je nachdem, wie Sie Ihr Huhn geschnitten habe, kann es eine ungerade Form für das Kochen auf einem Grill sein. Ein Schmetterling Schnitt, zum Beispiel teilt den Vogel in der Mitte, und es kann nicht besonders gleichmäßig auf dem Rost liegen. Um sicherzustellen, dass Ihr Huhn kocht gleichmäßig, Gewichts es nach unten mit einem Ziegelstein in Aluminiumfolie eingewickelt. Dies hält sie gegen die Grillflachgedrückt. Eine Folie einge Ziegel kann auch nützlich für kleinere Stücke wie Drumsticks kommen. Sie können Hähnchenteile gegen die Backstein stützen, Umfallen, während Sie grillen ihren Seiten verhindern, dass sie.
Saucing Ihr Vogel

So verlockend es auch sein mag, um Ihre slather Huhn in Barbecue-Sauce, bevor Sie es auf den Grill werfen, sollten Sie anstatt zu warten, bis das Huhn hat begonnen zu kochen und mit einem Grillbürste, die gibt es eine gleichmäßige Beschichtung der Soße gerade zur rechten Zeit. Saucing Ihr Huhn zu früh oder zu großzügig macht das Barbecue-Sauce zu verbrennen, während das Fleisch kocht, so dass eine geschwärzte, verkohlten äußere Kruste. Ein Grillbürste ist das perfekte Werkzeug für die Anwendung Ihrer Barbecue-Sauce aus zwei Gründen. Erstens ermöglicht es Ihnen, Ihr Vogel Sauce zum richtigen Zeitpunkt, wenn das Huhn ist etwa zur Hälfte fertig. Zweitens, im Gegensatz zu Utensilien wie Löffel, macht es einfach, damit Sie eine gleichmäßige Schicht als ersticken das Huhn gelten, und nicht.
Serving It Up

Mit einem Fleischthermometer und eine Zange, können Sie sicherstellen, dass Ihr Huhn ist bereit zu essen und sicher übertragen vom Grill auf den Teller. Verwenden Sie Ihre Zange zu greifen Ihr Huhn und verschieben Sie sie auf eine Servierplatte oder Schneidebrett, dann verwenden Sie eine Instant-lesen Fleischthermometer, um Ihr Huhn Temperatur zu nehmen. Aufschneiden des Huhn zu beurteilen, seine Kochfortschritt optisch macht es seine Säfte freizugeben, und wenn Sie haben, um es nach dem Schneiden sie auf, es wird schnell austrocknen wieder auf den Grill. Stattdessen halten Sie Ihre Fleisch-Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches, und wenn es mindestens 165 Grad Fahrenheit liest, bist gut zu gehen Sie.