Wie Linsen in einem Dampfkochtopf kochen

Vorbereitung Linsen in einem Dampfkochtopf ist ideal für diejenigen, die eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit, ohne zu viel Aufwand wollen. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchte, Linsen müssen nicht müssen vorher eingeweicht werden, so dass sie aus Ihrer Speisekammer auf Ihren Teller in weniger als 20 Minuten gehen. Machen Sie einen großen Stapel und speichert sie in den Kühlschrank für etwa drei Tage oder in der Tiefkühltruhe für bis zu einem Jahr. Sowohl für Kühl- und Gefrierraum, packen Linsen mit ihren Kochflüssigkeit. Szmtag Was Sie
Getrocknete Linsen
Colander
Aromatics, optional
Pflanzenöl
Salz
Anleitung

1. Sortiert durch die Linsen, und entfernen Sie Ablagerungen, die vorhanden sein könnten, dann spülen Sie sie gründlich in einem Sieb mit kaltem Wasser.
   

2. Kombinieren Sie 1 Teil Linsen und 3 Teile Wasser in Ihrem Schnellkochtopf. Zum Beispiel, wenn Sie 3 Tassen trockenen Linsen kochen, fügen Sie 9 Tassen Wasser auf den Schnellkochtopf möchten. Fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl für jeden 1 Tasse trockenen Linsen, um sie von Schaumbildung und Verstopfen des Druckventils zu verhindern. Saison das Gemisch mit flavorful Aromaten wie ganze Knoblauchzehen, geviertelt Zwiebel, Lorbeerblätter oder getrocknete Kräuter und Gewürze.
   

3. Sichern Sie Ihre Deckel Schnellkochtopf und stellen Sie es auf hoch. Sobald der Druck hoch erreicht, reduzieren sie auf Medium. Französisch grünen und grünen Linsen wird etwa 10 bis 12 Minuten in Anspruch nehmen, um zu kochen, während braune und rote wird in ca. 8 bis 10 Minuten kochen lassen. Split Linsen benötigen nur etwa 4 bis 6 Minuten kochen.
   

4. Lassen Sie den Schnellkochtopf abkühlen und drucklos vor dem Öffnen. Wenn die Linsen sind immer noch zu hart für Ihre Bedürfnisse anpassen, kochen sie ein paar Minuten länger ohne den Deckel, bis sie die gewünschte Textur zu erreichen. Mit Salz vor dem Servieren.