Nickel wird häufig verwendet, in die Linie Kupfer und Edelstahl-Töpfe und Pfannen. Nickel Auskleidungen bieten gleichmäßige Wärmeverteilung. Hinzufügen von Nickel zu Edelstahl verhindert Korrosion, macht ein langlebiges Produkt und bietet eine leicht zu reinigende Oberfläche. Futter Kupfer mit Nickel verhindert Wechselwirkungen zwischen Kupfer und hochsäure Lebensmittel, die nach unten Kupfer brechen kann, so dass das Metall verbraucht und verursachen Magenverstimmung oder mehr schwere Reaktionen.
Warning

Über die Hälfte aller Nickel hergestellt verwendet geht in die Herstellung von rostfreiem Stahl. Die Lebensmittelindustrie ist ein großer Abnehmer von nickelhaltigen Stahl und Kupfer-Produkte Edelstahl, wobei die meisten Edelstahl-Kochgeschirr mit 18 Prozent Nickel. Nickel ist eine der toxischen Metalle, aber Kontroverse darüber, ob oder ob nicht die geringe Menge von Kochgeschirr freigegeben ist typischerweise gefährlichen existiert. Diese kleinen Beträgen zu schweren allergischen Reaktionen in einigen Einzelpersonen. Diejenigen mit einer Nickelallergie sollten niemals mit Nickel ausgekleideten Kochgeschirr.
Überlegungen

Hohe Kochtemperaturen und sauren Lebensmitteln kann dazu führen, größere Mengen an Nickel freigegeben werden. Kochgeschirr enthalten oder beschichtet mit Nickel sollten nicht mit aggressiven Chemikalien oder Schwerlast-Reinigungskissen gereinigt werden. Diese können zerkratzen und beschädigen Nickel und verursachen mehr des Metalls in Lebensmitteln aufgenommen und verbraucht werden.