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Unterschied zwischen Kochtopf & Dutch Oven
Niederländisch Backöfen und Lager Töpfe gibt zwei verschiedene Arten von Kochgeschirr, das zwei verschiedene Zwecke in der Küche dienen. Niederländisch Öfen sind schwerer in Konstruktion und sind historisch für den Einsatz in Camping bekannt. Eine Suppentopf wurde für gleichmäßige Verteilung der Wärme von der Quelle entwickelt und in der Regel hat gerade Seiten
. Eigenschaften: Stockpots
Ein Suppentopf ist für die Erstellung Lager für Suppen als auch zum Kochen verwendet ein größere Menge Suppe. Eine Suppentopf hat einen flachen Boden und geraden Seiten. Dies hilft dem Suppentopf zu gleichmäßig zu erwärmen, wenn sie direkt über der Wärmequelle platziert. Auf Töpfe haben in der Regel einen Deckel mit Haltewärme helfen. Normalerweise wird der Deckel aus irgendeinem Verdampfung von Wasser während des Kochvorgangs zu ermöglichen. Dies hilft, um die Aromen der Lager zu verdichten, wie es Köche
Geschichte:. Dutch Oven
Die Schmortopf ist fast so alt wie die Suppentopf in seinen Ursprüngen. A Schmortopf hat schräge Seiten und ist in der Regel nicht so groß wie ein Suppentopf. Sie haben eng anliegende Deckel zu halten, Feuchtigkeit helfen sowie dicken Mauern, um den Inhalt zu schützen. Dies ermöglicht ihnen, in ein Feuer gebracht und auf Kohlen auf für die eigentliche Kochvorgang gelegt haben.
Niederländisch Öfen waren üblich unter den Wagen und Züge in Cowboy-Camps in den 1800er Jahren, als Amerika wurde abgewickelt. Sie dürfen das Camp, um Brot oder leckere Eintöpfe über einem Lagerfeuer backen und werden noch heute verwendet mit modernen Kochgeräten.
Niederländisch Backöfen sind die Vorläufer der heutigen Topf-Topf, wo Verdampfung während des Kochvorgangs auf ein Minimum reduziert
Features:. Topf
Die Suppentopf ist in der Regel aus Aluminium oder einem anderen leichten Material mit dünnen Wänden im Vergleich zu einem Schmortopf gemacht. Die Kombination einer Gruppe von Inhaltsstoffen und es ihnen ermöglicht, in einer Flüssigkeit köcheln, in der Regel Wasser, war einer der ersten Zubereitungsmethoden der Menschheit. Auf Töpfe haben im Laufe der Geschichte verwendet, um die Basis für Suppen oder Eintöpfe machen und sind ein Grundnahrungsmittel in der modernen Küche heute
Features:. Dutch Oven
Niederländisch Backöfen sind in der Regel in Form oval oder rund. Die fest schließenden Deckel hält den Inhalt sicher vor Asche, wenn sie in das Feuer gelegt sowie das Einhalten von Feuchtigkeit entweichen. Die häufigste Schmortopf aus Gusseisen, Keramik oder Glas, obwohl Glas niederländischen Öfen sollte nicht auf einem Lagerfeuer verwendet werden. Die dickere Wände ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung, einschließlich der von der Oberseite als auch die schrägen Seiten.
Direkter Vergleich
Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen einem Schmortopf und eine Suppentopf, aber jeder funktioniert anders und bietet verschiedene Methoden des Kochens. Während ein Schmortopf auf einem Herd oder über einem Feuer gelegt werden, sind Lager Töpfe selten innerhalb einer Wärmequelle aufgestellt. Die Schmortopf nicht über die Kapazitäten für die Herstellung einer großen Menge von Lebensmitteln und ist in der Regel teurer als eine gute Qualität Suppentopf.
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