Viele Stücke von Gusseisen Kochgeschirr wurden von Generation zu Generation überliefert und noch produzieren gebratenes Huhn oder Schweinekoteletts, wie saftig und goldbraun sind, als wenn Sie Ihre Uroma zuerst verwendet

Wie Antique Cast Iron Skillets (7 Schritte) identifizieren ihnen. Aber wie können Sie sagen, wenn Ihr gusseisernen Pfanne ist ein antikes oder eine der vielen modernen Reproduktionen? Ihre Pfanne selbst hält die Hinweise auf sein Alter und Wert, und Entriegeln diese Hinweise dauert nur ein scharfes Auge und einige Kenntnisse. Szmtag Was Sie brauchen
Identification Guide (online oder print)
How eine antike Gusseisen Identifizieren Skillets

1. Geben Sie den Hersteller durch Prüfung der Boden der Pfanne. Die meisten Unternehmen Impressum ihren Namen, Logos und /oder Stadt Herstellung auf der Unterseite. Griswold und Wagner sind die führenden Namen in Gusseisen Kochgeschirr, und ihre Stücke sind die von Sammlern gesucht. Weitere beliebte Unternehmen gehören Lieblings, Columbus, Dixie, Excelsior, Piqua und Sidney.
   

2. Geben Sie den Stadt der Herstellung, Logo und Schreibstil und vergleichen, um Ihre Bestimmungsbuch. Die Stadt Herstellung kann weitere Hinweise auf das Alter Ihres Pfanne bereitzustellen. Zum Beispiel verwendet Griswold "Erie", ohne den Namen des Unternehmens, von 1865 bis 1909 Firmenlogos und Schreibstil auch im Laufe der Zeit verändert und kann das Herstellungsdatum einzugrenzen.
   

3. Schauen für scheinbar fremden Buchstaben, Zahlen und Symbole und vergleichen, um Ihre Bestimmungsbuch. Diese werden pattern-maker Marken genannt und Identifizierung der Muster oder Hersteller. Vielleicht finden Sie auch eine Größe Markierung (eine Reihe auf dem Boden oder dem Griff), die helfen lokalisieren Alter Ihres Pfanne kann. Zum Beispiel begann Griswold machen skillets in den Größen 5 bis 12 in 1905.
   

4. Überprüfen Sie die Pfanne Oberfläche. Eine glänzende Oberfläche kann darauf hindeuten, dass die Pfanne ist vernickelt, ein Prozess, der in Gebrauch um 1890 kam in den 1920er Jahren die Außenseite vieler Gusseisen Pfannen wurden mit Porzellan bedeckt. Skillets mit zweifarbigen Porzellanüberlagerungen sowohl auf der innen und außen waren in den 1930er Jahren neu.
   

5. Überprüfen Sie den Griff. A geschöpft Griff enthält eine glatte Vertiefung zum Umgreifen Loch des Griffs und ist typisch für die frühen Bratpfannen. Später Stücke verwenden eine Rippe handle, die nicht über eine abgeschrägte Vertiefung. Holzgriffe wurden auch von etwa 1885 bis zur Wende des Jahrhunderts verwendet, aber oft ausgetrocknet, gerissen oder mit der Verwendung verbrannt.
   

6. Suchen Sie nach einem Wärmering auf der Unterseite der Pfanne. Diese leicht erhöhte Ring ermöglicht Wärme gleichmäßig zirkulieren. Ein Ring auf dem äußeren Rand der Pfanne unten zeigt dies wurde vor 1905, während einer Wärmering näher an der Pfanne Heim, genannt einen Einsatz Wärmering, wurde nach 1905
   

7. Untersuchen des Deckels, falls vorhanden. Wenn Ihr Pfanne hat einen passenden Deckel, kann es auch helfen, zu lokalisieren das Alter der Pfanne ist. Deckel wurden nicht speziell für Gusseisen Pfannen bis etwa 1915, und sie haben eine glatte Innenfläche hat. Im Jahr 1920 patentierte Griswold einen Deckel mit konzentrischen Tropfringe auf der Innenfläche.