Griddle und Grill manchmal austauschbar ähnlichen Pfannen verwendet. Eine Grillpfanne kann Grate haben, die sengende Spuren hinterlassen auf Lebensmitteln, die von einem Grill im Freien nacheifern angehoben oder sie glatte Oberflächen, die Wärme gleichmäßig zu verteilen haben. Sie können auf beide Arten von Grillplatten viele der gleichen Nahrungsmittel zu kochen, einschließlich Fleisch wie Steak und Huhn, sowie Gemüse und Meeresfrüchte. Die glatte Oberfläche einer Grillpfanne macht es auch für Pfannkuchen, Französisch Toast, Speck, Eier oder Crepes geeignet.
Griddle Styles

Handled Grillplatten passen auf eine Herdplatte , in der Regel die größte, und sind groß genug, um zu kochen ein einzelnes großes Steak, zwei Hähnchenbrust oder mehrere Scheiben Speck oder Würstchen. Größere Pfanne Pfannen sitzen über zwei Brenner auf dem Herd, so dass Sie eine große rechteckige Kochfläche, die groß genug für eine ganze Familie zu kochen ist. Einige der zwei Kochherd Pfannen umklappen und eine Grillfläche auf einer Seite und einer glatten Oberfläche auf der anderen. Grillplatten sind in der Regel aus Gusseisen, aber Antihaft beschichtete Aluminium Bratpfanne Pfannen sind ebenfalls erhältlich.
Grundlegende Verwendung

Auch Heizung ist der Schlüssel zum erfolgreichen Einsatz. Vermeiden Sie Bratpfanne Pfannen auf Glaskochfeldern, und verwenden Sie nur zwei Kochpfannen auf einem ebenen Kochfläche. Wenn Sie einen gusseisernen Pfanne haben, muss es gewürzt, bevor Sie es benutzen werden, damit das Essen nicht haften. Coat die innerhalb und außerhalb der sauberen Pfanne mit einer dünnen Beschichtung von Pflanzenöl, und dann backen sie auf den Kopf in einem 325 Grad Fahrenheit Ofen für 1 Stunde. Nachdem es abgekühlt ist, ist die Grillplatte einsatzbereit. Erhitzen Sie beide beschichtet und gusseiserne Grillplatten bei mittlerer bis mittlerer Hitze. Center Zwei-Flammen-Grillplatten gleichmäßig auf die beiden Brenner. Die Pfanne wird, um Wärme gut übertragen, so dass die gesamte Oberfläche gleichmäßig zu erwärmen. Wenn die Oberfläche heiß genug, um ein Tröpfchen Wasser brutzeln zu machen ist, ist die Grillplatte einsatzbereit. Je nachdem, was Sie machen, können Sie leicht eine Bratpfanne fetten vor dem Einsatz, so dass die Lebensmittel nicht haften.
Pflege und Reinigung

Vermeiden Waschen Gusseisen mit Seife oder Schrubben es sauber. Stattdessen wischen Sie ihn mit einem feuchten Tuch, trocknen und dann überziehen es mit Öl vor der Lagerung. Wenn Essen beginnt das Festhalten an Eisenguss, braucht es eine gründliche Reinigung und Wieder Würze. Sie können beschichteten Pfanne Pfannen mit Wasser und Seife abwaschen, aber vermeiden Sie Scheuerschwämme und Wäscher, die die Beschichtung zerkratzen kann. Einige Grillplatten sind mit abnehmbaren Fettauffang Schubladen, die halten das Chaos auf Ihren Herd hilft.