Füllen Sie den Wok zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es zu einem Simmer. Schaufel Wasser, wie es brodelt und waschen Sie an den Seiten. New Woks haben eine ölige Schicht, die Oxidation verhindert, während sie bei der Lagerung zu sitzen. Drei oder vier Minuten Simmering ist genug, um den Rückstand zusammen mit Schmutz in ihr gefangen zu entfernen. Wenn Sie das Gefühl oder sehen Rückstand auf dem Wok, nachdem Sie es trocknen, schrubben sie mit heißem Wasser und Stahlwolle.
Seasoning

Heizen Sie den Wok bei mittlerer Hitze auf dem Ofen für etwa 2 bis 3 Minuten; nehmen Sie die Wok vom Herd und gießen Sie in ein paar Esslöffel Rapsöl oder Erdnussöl. Bringen Sie den Wok an den Herd und fügen Sie ein paar Tassen gehacktes Gemüse. Senken Sie die Hitze auf mittlere und kochen für ca. 15 Minuten und drückt die Gemüse an den Seiten häufig. Nach dem Kochen, übertragen Sie die Lebensmittel auf einer Platte und lassen Sie den Wok cool. Wischen Sie den Wok heraus mit einem Papiertuch und waschen Sie ihn in heißem Wasser mit einem Metallwäscher, aber nicht scheuern nicht von der Patina. Der Luft trocknen den Wok.