Können Sie Papierbackförmchen verwenden, wenn das Rezept Folienförmchen vorschreibt?

Es wird nicht empfohlen, in einem Rezept Papierbackförmchen als Ersatz für Folienförmchen zu verwenden. Papierbackförmchen sind im Allgemeinen nicht dafür ausgelegt, hohen Temperaturen standzuhalten und können im Ofen verbrennen oder Feuer fangen. Folienbecher hingegen bestehen aus einem Material, das hohen Temperaturen standhält und speziell für Backzwecke entwickelt wurde.

Hier sind einige Gründe, warum Sie keine Papierbackförmchen anstelle von Folienbechern verwenden sollten:

* Papierbackförmchen sind nicht hitzebeständig. Folienbecher halten Temperaturen von bis zu 450 Grad Fahrenheit stand, während Backförmchen aus Papier nur Temperaturen von bis zu 400 Grad Fahrenheit standhalten. Wenn Sie einen Papierbackförmchen in einem Rezept verwenden, das eine Temperatur von mehr als 400 Grad Fahrenheit erfordert, könnte der Pappbecher Feuer fangen.

* Papierbackförmchen sind nicht auslaufsicher. Folienbecher sind auslaufsicher, das heißt, sie lassen keine Flüssigkeiten durchsickern. Papierbackförmchen sind nicht auslaufsicher. Wenn Sie sie also in einem Rezept verwenden, das Flüssigkeit enthält, könnte die Flüssigkeit austreten und eine Sauerei verursachen.

* Papierbackförmchen können an Lebensmitteln haften bleiben. Folienbecher sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen verhindert. Papierbackförmchen sind nicht mit einer Antihaftbeschichtung versehen, sodass Lebensmittel daran haften bleiben können.

Wenn Sie keine Folienbecher zur Hand haben, können Sie eine alternative Auflaufform verwenden, beispielsweise eine Auflaufform aus Metall oder Keramik. Sie können auch eine Muffinform oder eine Cupcake-Form verwenden, allerdings müssen Sie die Förmchen einfetten, bevor Sie den Teig hinzufügen.