Warum wird bei der Herstellung von Lebensmittelbehältern kein Blei mehr verwendet?

Blei wurde in der Vergangenheit in einer Vielzahl von Fertigungsanwendungen verwendet, darunter auch in Behältern, die zur Lagerung oder zum Transport von Lebensmitteln bestimmt waren.

Blei ist jedoch ein giftiges Schwermetall, das schwerwiegende negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann, insbesondere bei kleinen Kindern und gefährdeten Bevölkerungsgruppen. Blei kann sich im Laufe der Zeit im Körper ansammeln und selbst eine geringe Bleiexposition kann zu neurologischen Schäden, Nierenproblemen und Entwicklungsstörungen führen.

Aufgrund der erheblichen Gesundheitsrisiken, die von Blei ausgehen, wurde die Verwendung in Lebensmittelbehältern in vielen Ländern der Welt weitgehend eingestellt.

Insbesondere die Lebensmittelsicherheitsvorschriften und -normen in diesen Ländern verbieten mittlerweile das Vorhandensein von Blei in Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, oder begrenzen es streng. Dazu gehören Komponenten von Lebensmittelbehältern wie Beschichtungen, Glasuren, Lote oder Kunststoffe, die möglicherweise zum Austreten von Blei oder zur Migration in Lebensmittelprodukte führen könnten.

Der weltweite Übergang weg von Blei in Lebensmittelbehältern vollzog sich über mehrere Jahrzehnte und erforderte Bemühungen von Regierungen, internationalen Gesundheitsorganisationen, Verbraucherschutzgruppen und der Lebensmittelindustrie, Richtlinien umzusetzen, Herstellungspraktiken zu verbessern und sicherere Alternativen für Lebensmittelverpackungen zu fördern.

Anstelle bleihaltiger Materialien wurden Alternativen wie Materialien wie Edelstahl, Glas, Polyethylenterephthalat (PET), nicht auslaugende Kunststoffe und andere ungiftige Materialien eingeführt.