Wie kühlt das Essen im Kühlschrank ab?

Im Inneren eines Kühlschranks befindet sich eine Komponente, die als Verdampfer bekannt ist. Dabei handelt es sich um eine Metallschlange, die durch das durch sie zirkulierende Kältemittel ständig gekühlt wird. Das Kältemittel ist eine spezielle Flüssigkeit oder ein spezielles Gas, das Wärme aus seiner Umgebung aufnehmen und an anderer Stelle abgeben kann.

Wenn der Kühlschrank eingeschaltet ist, saugt der Kompressor das Kältemittel mit niedrigem Druck aus dem Verdampfer an und komprimiert es, wodurch der Druck und die Temperatur des Kältemittels erhöht werden. Das Hochdruckkältemittel strömt dann in den Kondensator, eine weitere Spule auf der Rückseite oder Unterseite des Kühlschranks, wo die Wärme des komprimierten Kältemittels an die Umgebungsluft abgegeben wird, wodurch das Kältemittel in einen flüssigen Zustand kondensiert.

Das unter hohem Druck stehende flüssige Kältemittel strömt dann durch eine Expansionsvorrichtung, bei der es sich um ein kleines Ventil oder Kapillarrohr handelt, wo es einen plötzlichen Druckabfall erfährt und sich ausdehnt, wodurch es wieder in den gasförmigen Zustand übergeht. Die schnelle Ausdehnung des Kältemittels führt zu einem deutlichen Temperaturabfall, wodurch es noch kälter wird als zuvor.

Das kalte, gasförmige Kältemittel mit niedrigem Druck strömt dann in den Verdampfer, wo es Wärme aus dem Inneren des Kühlschranks aufnimmt und so die Lebensmittel und andere Inhalte kühlt. Dieser Vorgang wiederholt sich ständig, wobei das Kältemittel durch den Verdampfer, den Kompressor, den Kondensator und das Expansionsgerät zirkuliert, die Temperatur im Kühlschrank konstant kühl hält und verhindert, dass Lebensmittel verderben.