Ist das Kochen in frisch gereinigten Aluminiumpfannen sicher?

Es wird nicht empfohlen, Speisen in frisch gereinigten Aluminiumpfannen zuzubereiten, insbesondere säurehaltige Lebensmittel wie Tomaten oder Zitrusfrüchte. Wenn Aluminium mit säurehaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommt, kann es in die Lebensmittel gelangen und einen metallischen Geschmack verursachen oder sogar gesundheitsschädlich sein.

Vermeiden Sie daher am besten die Verwendung von frisch gereinigten Aluminiumpfannen zum Kochen, insbesondere von säurehaltigen Lebensmitteln. Verwenden Sie stattdessen Kochgeschirr aus Edelstahl, Gusseisen oder Keramik für ein sichereres und gesünderes Kocherlebnis.