Nach dem Entsaften von Tomaten ist es überhaupt möglich, das Fruchtfleisch zu verwenden?

Ja, Tomatenmark kann nach dem Extrahieren des Saftes auf verschiedene Arten verwendet werden. Hier sind einige Ideen, wie Sie es verwenden können:

1. Tomatensoße:Aus dem Fruchtfleisch lässt sich eine leckere Tomatensoße zubereiten. Kochen Sie das Fruchtfleisch einfach in einem Topf mit etwas Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Ihren bevorzugten Kräutern und Gewürzen. Köcheln lassen, bis das Fruchtfleisch weich und eingedickt ist, und als Soße für Pasta, Pizza oder andere Gerichte verwenden.

2. Tomatensuppe:Aus Tomatenmark lässt sich auch eine herzhafte und würzige Tomatensuppe zubereiten. Etwas Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten in einem Topf anbraten, dann das Tomatenmark, die Gemüsebrühe und die Gewürze hinzufügen. Lassen Sie es köcheln, bis das Gemüse weich ist, und pürieren Sie dann die Mischung, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Tomatenmarmelade:Für einen süßen und würzigen Aufstrich können Sie Tomatenmarmelade zubereiten. Das Fruchtfleisch mit Zucker, Essig und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss vermischen. Kochen Sie die Mischung, bis sie eindickt und eine marmeladenartige Konsistenz erreicht.

4. Tomatenmark:Um den Tomatengeschmack zu konzentrieren, können Sie Tomatenmark herstellen. Das Fruchtfleisch auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei niedriger Temperatur backen, bis es eingedickt und eingedickt ist. Anschließend können Sie das Tomatenmark als Basis für Soßen, Suppen oder Eintöpfe verwenden.

5. Tomatenpulver:Dörren Sie das Tomatenmark im Ofen oder einem Dörrgerät, bis es spröde wird. Dann mahlen Sie das getrocknete Fruchtfleisch mit einer Gewürzmühle oder einem Mixer zu einem Pulver. Tomatenpulver kann als Gewürz verwendet oder zu Suppen, Saucen oder Marinaden hinzugefügt werden.

6. Sonnengetrocknete Tomaten:Aus dem Fruchtfleisch können Sie auch sonnengetrocknete Tomaten herstellen. Das Tomatenmark auf einem Tablett verteilen und mit Salz, Kräutern und Gewürzen bestreuen. Lassen Sie es mehrere Tage lang in der Sonne trocknen oder bis das Fruchtfleisch ledrig geworden ist. Sonnengetrocknete Tomaten können in Salaten, Nudelgerichten oder als Snack verwendet werden.

7. Tomatenleder:Eine unterhaltsame und kreative Art, Tomatenmark zu verwenden, ist die Herstellung von Tomatenleder. Das Fruchtfleisch gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei niedriger Temperatur backen, bis es vollständig getrocknet ist. Nach dem Abkühlen kann das Tomatenleder in Streifen geschnitten oder aufgerollt werden und als gesunder Snack oder Zutat für verschiedene Gerichte verwendet werden.